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Risotto agli asparagi

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Ingredienti

2 persona/persone

Risotto agli asparagi

  • 50 grammi scalogno
  • 110 grammi asparagi, Già privi della parte dura
  • 40 grammi carota
  • 140 grammi riso Carnaroli
  • 310 grammi acqua
  • 1 cucchiaino colmo dado Bimby
  • 30 grammi olio
  • 2 cucchiai parmigiano grattuggiato
  • q.b. sale
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  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Sbollentare gli asparagi per qualche minuto.

    Mettere nel boccale carota e scalogno(8sec/vel tmrc_emoticons.8)

    Riunire sul fondo, aggiungere gli asparagi senza punta e il sale(10sec/vel5)riunire sul fondo,versare l'olio(3min/100gradi/vel 1) aggiungere le punte degli asparagi (1min/100gradi/ant/vel 1)

    Versare il vino e far sfumare senza misurino per due minuti/100 gradi/ant/vel1.

    Aggiungere il riso(1 min/100 gradi/ant/vel 1)

    Aggiungere acqua,riso,dado e sale (16 min/100 gradi/ant/vel soft)

    A fine cottura versare il parmigiano e far riposare nel boccale per 1 minuto circa
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buongiorno ma si può usare anche su bimby t31?

    Creato da Rocco621980 il 4. novembre 2018 - 11:11.

    Buongiorno ma si può usare anche su bimby t31?

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  • teiena...

    Creato da sandrocchia1983 il 8. maggio 2017 - 21:32.

    teiena:
    Grazie 😊

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  • Ottimo complimenti per la ricetta

    Creato da teiena il 3. maggio 2017 - 21:41.

    Ottimo complimenti per la ricetta

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