RISOTTO AL AVOCADO E ZAFFERANO è un ricetta creata dall'utente Gitikalantari. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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RISOTTO AL AVOCADO E ZAFFERANO

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

RISOTTO AL AVOCADO E ZAFFERANO

30 grammi di cipolla
30 grammi di olio extravergine di oliva
100 grammi vino bianco
400 grammi di riso Carnaroli
2 avocado
1 limone, o 30 gr di succo
20 grammi mandorle a scaglie
1 cucchiaino di sale
900 grammi di acqua
2 bustine di zafferano

Aggiungi alla lista della spesa

6

23min

Preparazione 23min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
9
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Preparazione della ricetta

Inserisci nel

cipolla 5 secondi a vel 5 riunisci tutto in fondo del

Aggiungi olio, 3 minuti 120° vel 1

Versare il riso 3 minuti a 100° vel 1

(togliendo il misurino e inserendo il cestello sopra il copercchio)

Aggiungere il vino e l'avocado: 1 minuto a 100 gradi a vel 1

Versare l'acqua, il sale e lo zafferano e mescolate bene tutto con spatola: cuocere 15 minuti a 100 gradi a vel 1

Lasciate a riposare per un minuto e mantecate con le scaglie di mandorle.

Accessori che ti serviranno

Cestello
acquista

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
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Consiglio

quando tagliate l'avocado dovete spruzzare immediatamente con il succo di limone altrimeti diventa amarissimo,
se non avete scaglie di mandorle polverizzate le mandorle 10 secondi a vel 10 e servite il riso con il polvere di mandorle

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.