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Risotto al salmone

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Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

Risotto al salmone

  • 1 cipolla, media
  • 150 grammi salmone affumicato
  • 1 bicchiere vino bianco
  • q.b. brodo vegetale
  • 1 limone
  • 320 grammi riso
  • 60 grammi burro
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    50min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 21 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare il brodo vegetale e tenere da parte.
  2. Tritare la cipolla per 5 secondi vel 5
  3. Aggiungere 40 gr di burro e cuocere 3 minuti 100° vel. 1.
  4. Aggiungere il salmone a striscioline e far andare per 2 minuti 100° vel. 1.
  5. Sfumare con il vino bianco; mettere il brodo, circa 200 gr ma regolarsi in base al riso e ai propri gusti, inserire il cestello con il riso e continuare la cottura per il tempo richiesto dal riso.
  6. A cottura terminata mantecare il riso con la scorza del limone grattugiata, il restante burro, pepe e guarnire con un ciuffo di prezzemolo
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • A me sembra troppo lunga la cottura del salmone...

    Creato da Marco64 il 5. marzo 2023 - 09:24.

    A me sembra troppo lunga la cottura del salmone che di solito lo aggiungo quando il riso è cotto.

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  • Ottimo

    Creato da zoila il 3. marzo 2023 - 20:12.

    Ottimo

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  • Fatto con tm 31 non ho messo buccia limone gratt....

    Creato da zoila il 3. marzo 2023 - 20:11.

    Fatto con tm 31 non ho messo buccia limone gratt. Ma è venuto da diooo buonoo

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  • Lo sto preparando io non uso cestello metto...

    Creato da zoila il 3. marzo 2023 - 19:25.

    Lo sto preparando io non uso cestello metto coperchio chiusoantiorariovel1 fumo vino poi come da ricetta io faccio 200g riso quindi 400cc acqua

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