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Risotto alla ricotta e zenzero


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Risotto alla ricotta e zenzero

  • 120 grammi riso
  • 50 grammi ricotta fresca
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino zenzero
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 260 ml acqua
  • 1 cucchiaino dado vegetale
  • 1 pizzico pepe
  • q.b. prezzemolo tritato
  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Inserire il boccale la cipolla e lo zenzero e tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
    2. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 3 min./120° C/vel. 1.
    3. Aggiungere il riso e tostare senza misurino: 3 min./120° C/Counter-clockwise operation/vel. 1.
    4. Aggiungere l'acqua e il dado vegetale e cuocere: 15 min./100° C/Counter-clockwise operation/vel. 1. Mettere il cestello nel coperchio al posto del misurino per evitare gli schizzi. Quando il riso si asciuga e mettere un pò di acqua durante la cottura.
    5. Termina la cottura e aggiungere la ricotta e il prezzemolo tritato e mescolare 30 sec./Counter-clockwise operation/vel. 2 e lascia riposare per 3 minuti.
    6. Mettere nella risottiera e poi spolverizzando con il pepe e servire subito.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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