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4
Ingredienti
4 persona/persone
Ingredienti
- 30 grammo scalogno
- 30 grammo olio extravergine di oliva
- 2 pezzo mele, Croccante
- 200 grammo speck a cubetti
- 350 grammo riso Carnaroli
- 100 grammo vino
- 1 pizzico sale
- 30 grammo burro, Per mantecare
-
6
45min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Ricetta per
Bimby ® TM 21
-
5
Preparazione della ricetta
- Sbucciate le due mele e ripulitele dal torsolo e trita grossolanamente 1 minuto velocità 3 e mettere da parte
- Aggiungi lo salgono e trita per 5 secondi velocità 5
- Riunisci sul fondo aggiungi olio evo e rosolare 3 minuti 100
"Sottovuoto"
velocita 1"antiorario"
- Aggiungi speck a cubetti e rosolare 5minuti 100
"Sottovuoto" velocità 1
"antiorario"
- Aggiungere riso e vino bianco rosolare senza coperchio 3minuti 100
"Sottovuoto" velocità 1
"antiorario"
- Aggiungere acqua dado vegetale e sale, impostare tempo cottura del riso ( dai 13 ai 15mm) temperatura 100° velocità 1
"antiorario" e posizionare cestino sopra.
- Aggiungere burro avviare bimbi 1mm velocità 1
"antiorario" spatolando con la spatola.
Servire
Prepara mele
10
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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