Risotto bietole e taleggio è un ricetta creata dall'utente taranta. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ti trovi qui:

Versione stampabile/pdf

[X]

Versione stampabile/pdf

Risotto bietole e taleggio

Stampa:

Immagine principale

Consigli

immagini della fase di preparazione

Commenti

Versione stampabile/pdf

Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

6 porzione/porzioni

250 g riso
mezza cipolla
10 g olio
1 foglia d'alloro
300 g bietole surgelate
50 g vino bianco
150 g brodo di dado bimby
30 g farina
100 g grana grattug
3 uova
200 g Taleggio

Aggiungi alla lista della spesa

6

1h 0min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Piatti principali Pranzo Cottura in forno Riso e risotti

Preparazione della ricetta

Tritare la cipolla 5'' a vel. 7, far soffriggere con l'olio 3' a 100° vel.1. Inserire il vino, l'alloro, le bietole, il brodo e il riso, cuocere 10' a 100° "Funzionamento in senso orario" "velocità soft" . Trasferire in una ciotola, togliere l'alloro, coprire con alluminio e far raffreddare. Inserire nel boccale la farina, le uova, il grana e 150 gr. di taleggio, amalgamare 20'' a vel 5. Unire al riso mescolando con un cucchiaio. Porzionare in sei stampini di silicone e cuocere in forno caldo 10' a 180°. Sfornare, lasciare raffreddare un po', capovolgere il riso su una teglia rivestta di carta forno, dividere il taleggio rimasto sulle singole porzioni, spolverare di grana e cuocere altri 20' in forno, fino a creare una bella crosticina.

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Consiglio

Purtroppo mi sono ricordata troppo tardi di fare la foto, ormai era stato mangiato quasi tutto, fidatevi, è anche bello da vedere! L'ho fatto in stampi a forma di stella!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.