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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 27-09-2013
modificata: 01-03-2023

Ingredienti

RISOTTO CON WURSTEL

  • 70 grammi cipolla
  • 1 spicchio aglio
  • 1 pibadra, (pomodoro secco) facoltativo
  • 30 grammi olio extravergine di oliva
  • 360 grammi riso
  • 50 grammi vino bianco
  • 820 grammi brodo
  • 4 wurstel piccoli
  • 100 grammi panna da cucina
  • q.b. sale
  • q.b. pepe, facoltativo
  • q.b. Parmigiano reggiano grattugiato, facoltativo
  • q.b. burro, facoltativo
  • q.b. prezzemolo

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la cipolla divisa in quarti, l'aglio diviso a metà e la pibadra 5'' vel. 5 (se necessario ripetere)
  2. Riunire sul fondo, aggiungere l'olio e insaporire 2' 100° vel. 1
  3. Versare il riso e tostare 2' antiorario"antiorario" 100° vel.1
  4. Aggiungere il vino e far evaporare col misurino inclinato 3' antiorario"antiorario" 100° vel.1
  5. Versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il brodo già caldo e cuocere per metà tempo indicato sulla confezione a 100° antiorario"antiorario" vel.1
  6. Intanto tagliare a rondelle i wurstel e allo scadere della metà del tempo aggiungerli al riso con la panna, sale se necessario, e impostare il restante tempo.
  7. A fine cottura mantecare con un po' di burro, io non lo faccio, pepe a piacere, parmigiano e un spolverata di prezzemolo e servire.

Consiglio

Quando preparo questo risotto lo servo come piatto unico.

Con queste dosi (siamo in tre) ) ne avanza un pochino e il giorno dopo faccio le crocchette per la felicità di mia figlia!!!

//www.ricettario-bimby.it/ricetta/crocchette-di-riso/644756





Ricetta presa da un vecchio ricettario Barilla e adattata al Bimby.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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RISOTTO CON WURSTEL

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Commenti

  • 26. ottobre 2020 - 12:39
    5.0

    Big Smile

  • 26. ottobre 2020 - 12:39

  • 26. ottobre 2020 - 12:38

    Ottimo io invece di usare pomodoro secco o optato per 1 cucchiaio concentrato pomodoro
    Poi invece della panna o optato per 1 formaggino con crescenza

  • 26. ottobre 2020 - 10:54

    Oggi lo cucino e invece di usare la panna userò i formaggini alla crescenza

  • 31. luglio 2016 - 11:07

    si oggi  ha pranzo lo cucinooooo tmrc_emoticons.p

  • 25. gennaio 2016 - 00:06

    checco1977

    Buon risotto, adatto per l'inverno.

    Provato seguendo la ricetta. Per me si potrebbe fare anche senza panna. La prossima volta provo a non metterla, per renderlo un po' più delicato. Comunque buono!

    di sicuro verra' meno cremoso e piu' leggero ma buono comunque!   tmrc_emoticons.;)

    grazie per averlo provato!  tmrc_emoticons.)


    alekos coperchio chiuso"coperchio chiuso"

  • 11. gennaio 2016 - 17:17
    4.0

    Buon risotto, adatto per l'inverno.

    Provato seguendo la ricetta. Per me si potrebbe fare anche senza panna. La prossima volta provo a non metterla, per renderlo un po' più delicato. Comunque buono!

  • 29. agosto 2015 - 20:31

    silviap79

    Buonissimo!!! È il piatto preferito dei miei bimbi

    grazie!    tmrc_emoticons.D


    alekos coperchio chiuso"coperchio chiuso"

  • 23. agosto 2015 - 14:20
    5.0

    Buonissimo!!! È il piatto preferito dei miei bimbi

  • 26. marzo 2015 - 00:06

    Valentinaivan

    Buonissimo !! Da rifare sicuramente Cooking 9

    grazie   Big Smile


    alekos coperchio chiuso"coperchio chiuso"

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