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Risotto dell',orto


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Risotto dell',orto

  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 costola di sedano
  • 100 grammi piselli
  • 2 zucchine
  • 300 grammi pomodori pelati
  • 350 grammi riso
  • 20 grammi burro
  • q.b. prezzemolo
  • q.b. basilico
  • 2 cucchiaio colmo grana
  • vasetto panna
  • 1/2 litro brodo
  • q.b. pepe
  • 6
    35min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Scongelare i piselli.

    Intanto mettere nel boccale le verdure e tritare pochi secondi unire il burro e fare rosolare 100° per 5' a vel. 1

    Unire il prezzemolo e il basilico, i pelati salare leggermente e pepare.

    Continuare la cottura per altri 5' se mettiamo i pelati se la salsa è pronta non necessita cottura.

    Aggiungere il brodo e il riso e, a metà cottura, unire i piselli.

    A cottura al dente unire il grana.

    Trasferire in una pirofila unire la panna e ancora Grana.

    Mettere in forno preriscaldato 200° per 10'

    Servire
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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