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RISOTTO NATALIZIO CON SALMONE E RIBES ROSSI

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

RISOTTO NATALIZIO CON SALMONE E RIBES ROSSI

300 grammi riso Carnaroli, o Arborio
700 grammi brodo vegetale
100 grammi salmone affumicato
60 grammi vino bianco secco
60 grammi ribes rosso
40 grammi olio extravergine di oliva
1 spicchio aglio
q.b. prezzemolo tritato
q.b. scorza di limone, grattugiata
q.b. timo limonato

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6

18min

Preparazione 18min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
9
Ricette facili Ricette veloci Cottura Soffritto Autunno Inverno Natale Pranzo Cena Ricette senza latticini Ricette senza uova Primi piatti Riso e risotti

Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale l'aglio pulito insieme all'olio, 5 secondi velocità 5.
portare in basso con la spatola e insaporire, 3 minuti 100° velocità 1.
Aggiungere il riso, tostare, 3 minuti 120° Antiorario velocità 1 senza il misurino.
Unire il salmone a pezzi e il vino, sfumare per 3 minuti 100° Antiorario velocità 1, senza il misurino.
Versare il brodo, mescolare con la spatola e poi cuocere per 15 minuti, 100° Antiorario velocità 1. Mettere il cestello al posto del misurino.
A fine cottura unire i ribes, il timo e la scorza del limone. Mescolare delicatamente poi servire caldo.

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.