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Risotto patate e lonzino


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 35 g di olio, extra vergine d'oliva
  • 25 g di cipolla
  • 350 g di patate, gialle
  • 800 g di acqua calda
  • un cucchiaio di dado vegetale Bimby, (vedi libro base)
  • 4 fette di, lonzino, (circa 25 g)
  • 300 g riso, tipo Carnaroli
  • 20 g di Parmigiano grattugiato
  • sale q.b
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. ]Tritare la cipolla, qualche sec vel. 5. Aggiungere l'olio d'oliva.
    Soffriggere: 4 min vel 2,  100°.
    Aggiungere 350 g di patate tagliate a piccoli tocchetti e il dado. Cuocere 13 min vel 1 100°.

    Aggiungere nel il lonzino tagliuzzato finemente e 800 g di acqua caldissima. Portare ad ebollizione. 9 min vel 1 100° .

    Aggiungere 300 g di riso e cuocere 15 min vel 2 100° .

    Quando mancano pochi secondi alla cottura finale insaporire con il parmigiano.

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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