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Risotto zucchine e philadelphia


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Ad esempio: per l’impasto

  • 1 cipolla, piccola
  • 2 zucchine, grandi (circa 700g)
  • 160 grammi philadelphia
  • 20 grammi burro
  • 40 grammi olio evo
  • 320 grammi riso
  • 100 grammi vino bianco
  • 900 grammi acqua
  • 1 cucchiaio dado Bimby
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. parmigiano grattuggiato
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Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. Mettere la cipolla nel Closed lid e tritare 3 sec. Vel.5;
  2. Unire il burro e l'olio evo, insaporire 3 min.100 gradi vel.1;
  3. Aggiungere le zucchine precedentemente tagliate a cubetti non troppo piccoli, aggiungere sale e pepe e cuocere senza misurino 10 min.100 gradi Counter-clockwise operationvel.1;
  4. Versare il riso e tostare senza misurino 3 min.100 gradi Counter-clockwise operation vel.1;
  5. Sfumare con il vino bianco senza misurino 1 min.100 gradi Counter-clockwise operation vel.1;
  6. Aggiungere l'acqua e il dado e cuocere senza misurino 13 min 100 gradi Counter-clockwise operation vel.1;
  7. Aggiungere la philadelphia e terminare la cottura 2 min. varoma Counter-clockwise operation Vel.1;
  8. Servire con parmigiano a piacere ( io l'ho cotto in un padellino antiaderente dandogli una forma tonda fino a farlo diventare croccante).
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • anninazu: grazie per questa informazione e per il...

    Creato da Team Bimby il 18. marzo 2020 - 16:39.

    anninazu: grazie per questa informazione e per il tuo commento che sarà sicuramente utile a chi proverà la ricetta. Non abbiamo testato la ricetta ma, basandoci sul tuo commento e su quello di altri che ritenevano la ricetta un po' troppo liquida, abbiamo portato l'acqua a 700 gr (altri commenti invece eranodel tutto positivi).
    Sicuramente in tipo di riso incide sull'assorbimento dell'acqua.
    un caro saluto e a presto
    Team Bimby - i moderatori della Community Bimby

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  • BUONA MA UN PO DA MODIFICARE .. acqua va diminuita...

    Creato da anninazu il 18. marzo 2020 - 14:30.

    BUONA MA UN PO DA MODIFICARE .. acqua va diminuita a 500gr altrimenti resta liquido. Per la cottura basarsi sulla cottura della marca di riso usata altrimenti scuoce.

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  • ottima

    Creato da charlyk il 30. novembre 2018 - 12:56.

    ottima

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  • Buonissimo io ho messo taleggio invece di...

    Creato da castora80 il 30. luglio 2017 - 21:13.

    Buonissimo io ho messo taleggio invece di Philadelphia e 800 di acqua. Squisito

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  • Molto liquido e poco saporito.... Non penso di...

    Creato da Cicci7680 il 8. gennaio 2017 - 19:52.

    Molto liquido e poco saporito.... Non penso di rifarlo così. Forse con meno acqua e un po' più dado

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  • Ottimo davvero!!

    Creato da daniela.faedda il 14. dicembre 2016 - 16:19.

    Ottimo davvero!!Smile

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  • Grazie mille! Fatta ieri sera ed ha avuto un...

    Creato da Borrelli Roberta il 28. novembre 2016 - 16:00.

    Grazie mille! Fatta ieri sera ed ha avuto un successone anche con i miei bambini! Buonissima

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  • Buonissimo , Però mi è venuto...

    Creato da adstaify il 22. ottobre 2016 - 09:08.

    Buonissimo , Però mi è venuto leggermente insipido ed è rimasto molto liquido dove ho sbagliato ?


    Closed lid Stefy

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  • Lo sto preparando....si sente

    Creato da ylenia9882 il 23. luglio 2016 - 14:31.

    Lo sto preparando....si sente un profumino

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  • Buona, io ho provato con

    Creato da checco1977 il 21. maggio 2016 - 15:49.

    Buona, io ho provato con 400gr di riso perché avevo paura fosse poco, ma ne è venuto una vagonata.

    Mi è venuto un po' sciocco il risotto perché avevo paura di esagerare nel salare le zucchine, visto che poi dovevo aggiungere il brodo salato...

    La prossima volta sarò meno timido col sale! tmrc_emoticons.;)

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  • Buonissima ma un po' troppo

    Creato da Polpetta78 il 10. maggio 2016 - 18:54.

    Buonissima ma un po' troppo liquida. Meglio con 800 gr di acqua anzichè 900!

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  • ottimo. Ma ci siamo

    Creato da gaiavalentina il 17. febbraio 2016 - 23:31.

    ottimo. Ma ci siamo dimenticati il sedano nel dado vegetale!!!!!!!!!!!!!  Cooking 9

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  • al posto della philadelphia

    Creato da Lory-bimby91 il 27. gennaio 2016 - 20:16.

    al posto della philadelphia posso mettere le sottilette?

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  • Molto buono!

    Creato da Frigerio family il 3. gennaio 2016 - 22:12.

    Molto buono!

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  • Molto buono!

    Creato da SILVIA181188 il 22. dicembre 2015 - 22:55.

    Molto buono! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Una delizia

    Creato da priscilla65 il 23. novembre 2015 - 00:23.

    Una delizia

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  • Buonissimo!!!

    Creato da jejep23 il 13. ottobre 2015 - 15:59.

    Buonissimo!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buono voglio dare anch'io le

    Creato da pippogota77 il 25. agosto 2015 - 16:52.

    buono

    voglio dare anch'io le mie 5 stelline a questa ricetta

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  • il mio compagno lo ha

    Creato da GATTINA1974 il 19. giugno 2015 - 15:39.

    il mio compagno lo ha divorato!!!! bravissima!!!!

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  • oggi lo provo!!!!sembra

    Creato da la anto il 26. febbraio 2015 - 13:28.

    oggi lo provo!!!!sembra delizioso e avevo giusto un paio di zucchine nel frigo!!!! tmrc_emoticons.;)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Veramente buono e delicato!

    Creato da GrappaJulia il 9. febbraio 2015 - 16:27.

    Veramente buono e delicato!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • delicato e cremoso, e'

    Creato da Juju il 14. gennaio 2015 - 21:34.

    delicato e cremoso, e' piaciuto a tutti anche alla mia bimba di tre anni. grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • veramente squisito e molto

    Creato da eleonorabor il 2. gennaio 2015 - 23:03.

    veramente squisito e molto delicato!!! Sicuramente da rifare!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho provato stasera..

    Creato da Hilary994 il 17. dicembre 2014 - 22:18.

    L'ho provato stasera.. Davvero ottimo!  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sembra molto buono!!

    Creato da s.micheli il 14. dicembre 2014 - 17:51.

    Sembra molto buono!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 14. dicembre 2014 - 14:31.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 14. dicembre 2014 - 08:13.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • complimenti! ottimo! però

    Creato da ColombaG il 10. dicembre 2014 - 22:25.

    complimenti! ottimo! però mettendo l'acqua a temperatura ambiente, ho dovuto mettere un po' di minuti a Varoma con il misurino sennò l'acqua non asciugava più e non raggiungeva la temperatura...  Big Smile

    comunque grazie!  tmrc_emoticons.)

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  • Cercavo giusto una ricetta

    Creato da SerenaVi il 1. dicembre 2014 - 11:20.

    Cercavo giusto una ricetta che mi facesse usare le due zucchine che ho in frigo. Dimezzo le porzioni e la faccio per pranzo tmrc_emoticons.)

     

    Ottima!!!!


    Adesso che ho scoperto il Bimby non lo mollo piu'!!!!

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  • grazie a tutti!!!!

    Creato da monia84 il 11. novembre 2014 - 18:24.

    grazie a tutti!!!!

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  • Delizioso questo risotto! E'

    Creato da eleebruno il 29. ottobre 2014 - 17:38.

    Delizioso questo risotto!

    E' stato uno dei primissimi piatti preparati con il mio bimby e che regolarmente preparo!

    Lo adoro! Closed lid


    Elena Mixingbowl closed

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  • a me è piaciuta molto «

    Creato da Robi.1969 il 14. ottobre 2014 - 15:55.

    a me è piaciuta molto «

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  • (senza oggetto)

    Creato da marta castelli il 7. ottobre 2014 - 20:12.

    Cooking 10

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  • sembra buona...la provero'

    Creato da Buona Moglie il 3. ottobre 2014 - 12:25.

    sembra buona...la provero'

    Elena

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  • Ummm oggi lo provo! Sembra

    Creato da gaiavc03 il 3. ottobre 2014 - 12:20.

    Ummm oggi lo provo! Sembra delizioso!!!  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buonissimo ! Grazie 

    Creato da fortitudo il 29. settembre 2014 - 23:04.

    buonissimo ! Grazie  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo

    Creato da piba81 il 26. settembre 2014 - 16:56.

    Ottimo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ha un sapore delicato

    Creato da monia84 il 10. settembre 2014 - 22:20.

    Ha un sapore delicato

    tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • C.QUE è DA PROVARE

    Creato da giusy66 il 10. settembre 2014 - 15:34.

    C.QUE è DA PROVARE

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mA IL SAPORE è DOLCIASTRO?

    Creato da giusy66 il 10. settembre 2014 - 15:33.

    mA IL SAPORE è DOLCIASTRO?

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