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Ingredienti
4 persona/persone
Risotto zucchine e surimi
- 280 grammi riso Carnaroli
- 250 grammi zucchine
- 8 pezzi bastoncini di surimi
- 50 grammi olio extravergine di oliva
- 40 grammi burro
- 1 cucchiaio dado per brodo (per 0,5 l di brodo)
- 50 grammi vino bianco secco
- 750 grammi acqua
- 1/2 cipolla
- q.b. sale
- q.b. pepe nero macinato
- q.b. zenzero
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6
20min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettete la cipolla nel "coperchio chiuso" e tritare 2 sec / vel 7
Aggiungere le zucchine e tritare 5 sec / vel 4
Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere olio e burro e far soffriggere 3 min / 100° / vel 1
Versare il riso e tostare, senza misurino ma con il cestello per proteggere dagli schizzi, 3 min / 100° / "antiorario" / vel 1.
Aggiungere il vino 1 min / 100° /"antiorario" /vel 1 sempre con il cestello.
Aggiungere acqua e dado e cuocere per il tempo indicato sulla confezione / 100° /"antiorario" / vel 1, sempre con il cestello.
Aggiungere il surimi tagliato a rondelle, il pepe, lo zenzero e (se necessario) aggiustare di sale e far andare ancora per 1 minuti / 100° /"antiorario" / vel 1.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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