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Risotto zucchine e surimi


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Ingredienti

4 persona/persone

Risotto zucchine e surimi

  • 280 grammi riso Carnaroli
  • 250 grammi zucchine
  • 8 pezzi bastoncini di surimi
  • 50 grammi olio extravergine di oliva
  • 40 grammi burro
  • 1 cucchiaio dado per brodo (per 0,5 l di brodo)
  • 50 grammi vino bianco secco
  • 750 grammi acqua
  • 1/2 cipolla
  • q.b. sale
  • q.b. pepe nero macinato
  • q.b. zenzero
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettete la cipolla nel coperchio chiuso e tritare 2 sec / vel 7
    Aggiungere le zucchine e tritare 5 sec / vel 4
    Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere olio e burro e far soffriggere 3 min / 100° / vel 1
    Versare il riso e tostare, senza misurino ma con il cestello per proteggere dagli schizzi, 3 min / 100° / antiorario / vel 1.
    Aggiungere il vino 1 min / 100° /antiorario/vel 1 sempre con il cestello.
    Aggiungere acqua e dado e cuocere per il tempo indicato sulla confezione / 100° /antiorario/ vel 1, sempre con il cestello.
    Aggiungere il surimi tagliato a rondelle, il pepe, lo zenzero e (se necessario) aggiustare di sale e far andare ancora per 1 minuti / 100° /antiorario/ vel 1.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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