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spaghetti alla carbonara a modo mio


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

ingredienti

  • 4 uova
  • 40 grammi parmigiano
  • 40 grammi olio extra vergine d'oliva
  • 200 grammi pancetta affumicata
  • 400 grammi spaghetti
  • 10 grammi sale
  • 800 grammi acqua
  • 1/2 cipolla
  • pepe nero q b
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. inserire nelcoperchio chiusouova e parmigiano 20 sec vel 7,togliere e mettere da parte.

    senza lavare il boccale mettere la cipolla e tritare 10 sec. vel 5,aggiungere pancetta e olio soffriggere 5 min. 100° vel 1.

    Aggiungere l' acqua e il sale e portare ad ebollizione 9 min. 100° vel 1.

    introdurre con le lame vel. velocità soft gli spaghetti dal foro del coperchio,quando saranno scesi programmare il tempo di cottura della pasta a temp. 100° vel 1(mescolare di tanto in tanto)

    A fine cottura aggiungere le uova e far cuocere altri 2 min. 100° vel 1. versare in una ciotola mescolare bene e aggiungere il pepe nero.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ottima io ho usato metà pancetta affumicata. E...

    Creato da zoila il 29. dicembre 2017 - 14:00.

    ottima io ho usato metà pancetta affumicata. E metà guanciale 😄😄😄😄poi in certi punti della ricetta ho messo anche antiorariovel 1 ciaooo

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  • Io li cucino mettendoci anche il guanciale...

    Creato da zoila il 29. dicembre 2017 - 11:53.

    Io li cucino mettendoci anche il guanciale 😄😄😄😄

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  • MOLTO BUONO, anche se non so

    Creato da inmatrejo il 14. agosto 2016 - 19:35.

    MOLTO BUONO, anche se non so addattarlo per farne 2 piatti solo, non so se l'acqua e la tempistica si devono modificare :S

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  • Capisco.....cmq io ho fatto

    Creato da rosilu82 il 14. marzo 2015 - 18:53.

    Capisco.....cmq io ho fatto sempre così......tu prova con l'antiorario vedi se ti riesce meglio.

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  • rosilu82 ha scritto: Non c'è

    Creato da das il 13. marzo 2015 - 13:29.

    rosilu82

    Non c'è bisogno dell'antiorarioantiorario perchè la velocitá è softvelocità soft

    ciao scusami se mi permetto xo' nel libro base verde nella ricetta spaghetti aglio e olio anche con la velocita'velocità soft ci va antiorario ...


    Das

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  • Non c'è bisogno

    Creato da rosilu82 il 13. marzo 2015 - 13:09.

    Non c'è bisogno dell'antiorarioantiorario perchè la velocitá è softvelocità soft

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  • ciao io ho messo 300 gr di

    Creato da ciuzza il 12. marzo 2015 - 21:08.

    ciao io ho messo 300 gr di fusilli, e quindi 700 di acqua e due uova , ottima molto buona brava! 

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  • lasor ha scritto: Gli

    Creato da das il 12. marzo 2015 - 14:29.

    lasor

    Gli spaghetti si sono spezzati tutti come mai?

    hai messo l'antiorarioantiorario ?? Xke' o ntato ke nella ricetta non  e' specificato,altrimenti la pasta si spezzetta tutta!!


    Das

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  • Non so cosa

    Creato da rosilu82 il 12. marzo 2015 - 12:49.

    Non so cosa risponderti......non mi è mai successo.

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  • Gli spaghetti si sono

    Creato da lasor il 5. marzo 2015 - 15:18.

    Gli spaghetti si sono spezzati tutti come mai?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La pasta cuoce con

    Creato da Margot67 il 2. febbraio 2015 - 22:36.

    La pasta cuoce con l'antiorario e senza misurino? Grazie!

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  • Buona! Ho messo le penne

    Creato da SilviaP il 28. settembre 2014 - 16:47.

    Buona! Ho messo le penne invece degli spaghetti e usato antiorario. Delicata e morbida. Grazie.


    Silvia

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