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Spaghetti cremosi alle zucchine


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Ingredienti

4 persona/persone

  • Per favore inserire gli ingredienti nel seguente ordine:
  • 30 gr pane raffermo
  • 30 gr olio evo
  • rosmarino (un rametto)
  • 1 A, cciug
  • 2 zucchine
  • 100 gr vino bianco
  • 50 gr di panna da cucina
  • 350 gr di spaghetti
  • 800 gr di acqua calda
  • sale qb
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel Closed lid il pane raffermo e il rosmarino e tritare per 10 sec a vel 7.

    Aggiungere l'olio e l'acciuga e rosolare per 3 min. a vel 1, temp. 90°.

    Aggiungere le zucchine e tritare grossolanamente per 5/10 sec a vel. 4

    Cucinare per 10 min a 100° vel 1 Counter-clockwise operation  e sfumare con il vino bianco

    Aggiungere la panna e cucinare per 2 min. a vel 1 Counter-clockwise operation temp 100°

    Aggiungere l'acqua e il sale e portare ad ebollizione, circa 8 min, 100°, vel. 1 Counter-clockwise operation a quel punto inserire gli spaghetti dal foro del Closed lid (mi raccomando con Counter-clockwise operation) e aiutarli nella discesa con il misurino del Closed lid o con la spatola.

    Cucinare a 100°, vel. 1 Counter-clockwise operation per il tempo indicato sulla confezione, aiutandosi di tanto in tanto con la spatola.

    Solitamente si consiglia di aumentare la cottura di 2 minuti per gli spaghetti ma io li ho trovati troppo cotti per i miei gusti, quindi suggerisco di impostare la cottura esatta ed eventualmente prolungarla.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Devono essere buonissimi! Li

    Creato da Miss V il 1. febbraio 2014 - 02:56.

    Devono essere buonissimi! Li proverò di sicuro!

    "Se non ci provi non lo sparai mai!"

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