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TAGLIATELLE ALL'ITALIANA


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Ingredienti

6 persona/persone

  • Per la pasta verde:
  • 300 gr Farina di semola grano duro
  • 80 gr Spinaci crudi
  • 1 uovo
  • sale
  • olio evo
  • se occore 10 gr acqua
  • Per la pasta bianca:
  • 200 gr farina di grano duro
  • 2 uova
  • sale q.b.
  • Per il pomodoro:
  • 1 pezzettino di cipolla
  • 1 pezzettino di aglio
  • 1 carotina
  • una foglia di sedano
  • 30 gr olio evo
  • 750 gr Passata di pomodoro
  • 1 foglia basilico fresco
  • sale q.b
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Impasto verde:


    Inserire Farina e Spinaci ben asciutti nel boccale: 20 sec. Vel. 7.
    Aggiungere l'uovo il sale e l'olio: 2 min. Vel.
    Controllare la consistenza della pasta ed eventualmente aggiungere l'acqua e reimpastare: 2 min. Vel. Spiga.


    Impasto bianco:


    Tutti gli ingredienti nel boccale: 2 min. Vel. Dough mode. Con la macchina per pasta stirare la sfoglia e passare nell'attrezzo per le tagliatelle.


    Per il pomodoro:


    Tutte le verdure nel boccale: 7 sec. Vel.7
    Aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel.1
    Aggiungere il pomodoro, il sale e cuocere: 15 min. 100° vel.1
    A cottura ultimata aggiungere il basilico.


    Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e servire formando con i colori la bandiera ITALIANA!

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ho provato oggi questa ricetta. Sia le tagliatelle...

    Creato da Maria Ivana il 17. ottobre 2014 - 16:44.

    Ho provato oggi questa ricetta. Sia le tagliatelle che la salsa sono venute ottime. Complimenti per la ricetta.

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  • Una bottiglia di passata da

    Creato da Arabella il 8. maggio 2010 - 18:42.

    Una bottiglia di passata da 750 gr. Grazie! e Scusate!

    ARABIMBYClosed lid

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  • sbaglio o hai dimenticato di

    Creato da flabianca952 il 8. maggio 2010 - 18:33.

    sbaglio o hai dimenticato di mettere la dose del pomodoro?????????;)

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