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Tagliatelle broccoli e salsiccia


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Ingredienti

3 persona/persone

  • 250 gr di broccoli (le cimette già mondate e lavate)
  • 500 gr di acqua
  • 1/2 cipolla
  • 1 peperoncino, (a piacere)
  • 15 gr di olio evo
  • 3 pezzi di salsiccia, macinata
  • 20 gr di vino bianco
  • 300 gr di latte
  • 25 gr di farina
  • noce moscata q.b.
  • sale q.b.
  • 40 gr di grana grattuggiato
  • 250 gr di tagliatelle all'uovo
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire l'acqua nel Boccale e i broccoli nel cestello: 20 min. temp. Varoma.

    Al termine della cottura lasciare raffreddare la verdura, svuotare il Boccale, asciugarlo ed inserire cipolla e peperoncino: 5 sec. vel 7, quindi l'olio evo 3 min. 100° vel 1

    Aggiungere le salsicce dopo averle spellate, mandare per qualche secondo a vel. 3 in modo che si separino i pezzetti di carne, quindi aggiungere il vino e sfumare per 5 min. Varoma vel 1, e continuare la cottura per altri 10 min. 100° vel 1

    Al termine della cottura mettere da parte la salsiccia e senza lavare il Boccale inserire il latte, la farina, la noce moscata il sale: 6 min. 80° vel 4. Al termine della cottura unire i broccoli: 20 sec. vel. 4

    Nel frattempo cuocere le tagliatelle al dente in abbondante acqua salata.

    Scolare la pasta e condirla con la salsiccia, la salsa con i broccoli e il grana grattugiato, trasferire il tutto in una teglia da forno leggermente oleata e cuocere nel forno preriscaldato per 20 min a 200°, utilizzando il grill per gli ultimi 5 minuti

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissima, grazie. Da rifare!

    Creato da Giumai68 il 27. novembre 2018 - 08:43.

    Buonissima, grazie. Da rifare!

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  • Sono proprio contenta che ti

    Creato da gerrycri il 18. ottobre 2012 - 16:05.

    Sono proprio contenta che ti sia piaciuta!

    Buona giornata

    Cri

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  • Ciao! Ho provato ieri sera

    Creato da MARINAQUAGLIA il 18. ottobre 2012 - 11:15.

    Ciao!

    Ho provato ieri sera questa ricetta, anche se con qualche piccola variante, ma è piaciuta molto a tutti: bambini compresi che, credendo che fossero piselli frullati, hanno divorato i broccoli che altrimenti non riesco mai a far loro mangiare!!!!! Me ne sono guardata bene dal dire la verità....... Ed è anche digeribile. Complimenti! tmrc_emoticons.;)

    Marina

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