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tagliolini all'uovo con sugo al salmone sprint


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Ingredienti

2 persona/persone

tagliolini all'uovo con sugo al salmone sprint

  • 125 g tagliolini, all'uovo secchi (io avevo quelli, vanno benissimo anche freschi)
  • 100 g salmone affumicato, a cubetti
  • 100 g panna, fresca
  • 1 scalogno, medio/piccolo
  • 1/2 limone, biologico (la buccia)
  • 1 zucchina, media
  • 2 cucchiai liquore al limone, (va bene anche la vodka)
  • q.b. sale
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • q.b. pepe, nero (macinato fresco)
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel Closed lid scalogno e buccia limone due o tre colpi di turbo;
  2. Riunire sul fondo, aggiungere la zucchina a tocchi grossettini, 10 sec. vel. 6;
  3. Riunire sul fondo, mettere olio e un pizzico di sale, 3 min. 100° vel. 1;
  4. Intanto mettere l'acqua sul fuoco in una pentola per lessare i tagliolini (tre minuti di cottura nel mio caso);
  5. Aggiungere al soffritto il salmone affumicato, due min 100° vel. soft;
  6. Inserire il liquore, sfumare 1 min. 100° vel;
  7. Aggiungere la panna 3 minuti e 30sec 100°;
  8. Scolare i tagliolini, condirli con la salsetta, spolverizzare di pepe nero possibilmente macinato al momento.
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Consiglio

Variante più light suggerita da magat: al posto della panna lei ha messo un cucchiaio di ricotta e ha aggiunto una puntina di zafferano. Grazie maurizia del suggerimento meno calorico e gustosissimo!!!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • L’ho fatto oggi. Esattamente come indicato sulla...

    Creato da Nadia1313 il 20. gennaio 2018 - 20:19.

    L’ho fatto oggi. Esattamente come indicato sulla ricetta. Non si può poteva mangiare. Si sentiva solo l’acido del limone

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  • Uffa non riesco a mettere la foto!

    Creato da L'Ale il 15. ottobre 2016 - 10:07.

    Uffa non riesco a mettere la foto!


    Ale Mixingbowl closed

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  • Fatta oggi a pranzo un po' modificata, versione...

    Creato da L'Ale il 15. ottobre 2016 - 10:06.

    Fatta oggi a pranzo un po' modificata, versione bambino, dopo aver cotto le zucchine le ho frullate 10 sec vel 10 (non sia mai che si veda un pezzettino!!) ottenendo una crema, che ha dato cremosità al sugo. Al posto del liquore ho messo vino bianco. Gradita da tutti. Grazie amica !!!


    Ale Mixingbowl closed

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  • Magat ha scritto:...

    Creato da La Simo Pestifera il 11. ottobre 2016 - 07:55.

    Magat ha scritto:
    Ho dovuto modificare le dosi in base alla mia dieta e omettere la panna, per renderla bella cremosa ho sostituito con un cucchiaino di ricotta e aggiunto una puntina di zafferano... molto molto buona
    ho provato a mettere cinque stelle ma se ne cancellano tre... quindi preferisco non assegnarne ma le merita tutte....
    Maurizia grazie di cuore. La metto nella variante la ricotta.. si si subito.. se riesco a modificare


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Ho dovuto modificare le dosi in base alla mia...

    Creato da Magat il 10. ottobre 2016 - 10:29.

    Ho dovuto modificare le dosi in base alla mia dieta e omettere la panna, per renderla bella cremosa ho sostituito con un cucchiaino di ricotta e aggiunto una puntina di zafferano... molto molto buona

    ho provato a mettere cinque stelle ma se ne cancellano tre... quindi preferisco non assegnarne ma le merita tutte....

    Magat

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  • ottima ricetta, brava...

    Creato da elenap72 il 9. ottobre 2016 - 13:26.

    ottima ricetta, brava

    ho però usato un trancio di salmone fresco, non affiumicato

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  • tardiva..... grazie a tutti

    Creato da La Simo Pestifera il 25. agosto 2015 - 18:21.

    tardiva..... grazie a tutti tmrc_emoticons.D


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Un piatto ottimo e veramente

    Creato da Maria Ivana il 25. agosto 2015 - 16:30.

    Un piatto ottimo e veramente sprint! L'ho provato oggi a pranzo ed è piaciuto a tutti. grazie per la ricetta.

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  • Complimenti per la prima

    Creato da borabora il 4. agosto 2015 - 00:14.

    Party Complimenti per la prima pagina!

     


    borabora

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  • Amicaaaaa!!!Supercomplimenti

    Creato da Mammarta il 3. agosto 2015 - 16:13.

    Amicaaaaa!!!Supercomplimenti per la prima pagina goduriosa! tmrc_emoticons.p


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 3. agosto 2015 - 15:45.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • Complimenti per la prima

    Creato da 3lena81 il 3. agosto 2015 - 15:12.

    Complimenti per la prima pagina, questa ricetta sembra super!!!!  Love


    Ele

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  • Grande Simo! Complimenti per

    Creato da lucabottazzi il 3. agosto 2015 - 12:40.

    Grande Simo! Complimenti per la prima pagina! 


    Luca

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 3. agosto 2015 - 11:53.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • Devono essere proprio buoni

    Creato da fi0507 il 3. agosto 2015 - 11:45.

    Devono essere proprio buoni ... complimenti per la prima pagina....


    Laura 70+gfi

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  • Complimenti per la prima

    Creato da ClaudiaDP il 3. agosto 2015 - 11:27.

    Complimenti per la prima pagina 

    Mi piace tanto il salmone 


    Claudia 

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  • Wow complimenti per la

    Creato da L'Ale il 3. agosto 2015 - 11:23.

    Wow complimenti per la fantastica prima pagina, mi attrezzo per farla, come al solito un nome una garanzia!!!


    Ale Mixingbowl closed

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  • Complimenti x la

    Creato da das il 3. agosto 2015 - 10:47.

    Complimenti x la 1'pagina..molto bella


    Das

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  • Wow.. Bella ricetta Simo!

    Creato da antonella68 il 3. agosto 2015 - 10:39.

    Wow.. Bella ricetta Simo! Complimenti per la prima pagina!

    Antonella

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  • Bellissima 1'pagina!!!!

    Creato da rosa47 il 3. agosto 2015 - 10:28.

    Bellissima 1'pagina!!!!

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  • Delicata e buonissima,

    Creato da Juju il 25. dicembre 2014 - 21:48.

    Delicata e buonissima, aggiunta alle mie ricette preferite! grazie!!!!

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  • Provata x cena.. buonissima 

    Creato da irefede25 il 3. aprile 2014 - 23:47.

    Provata x cena.. buonissima 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • scusate ma nn vedo i simboli

    Creato da irefede25 il 3. aprile 2014 - 14:02.

    scusate ma nn vedo i simboli nella ricetta e nn ci capisco nulla..qualcuna di voi sarebbe così gentile da riscrivermi la ricetta? vorreiprovarla stasera..grazie

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  • :O :O VEDO SOLO ORA...

    Creato da La Simo Pestifera il 14. ottobre 2013 - 15:31.

    :O :O :O :O VEDO SOLO ORA...  dovresti riuscire a raddoppiare tutte le dosi.. occhio al tempo di cottura della pasta non sempre raddoppia come gli ingredienti


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Ma se la devo preparare x 8

    Creato da Giusy1811 il 12. ottobre 2013 - 03:28.

    Ma se la devo preparare x 8 persone devo fare le dosi x 4 e nel bimby vanno tutti gli ingredienti???


    Giusy

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  • :party: ma grazie a te

    Creato da La Simo Pestifera il 27. settembre 2013 - 17:12.

    Party Party Party ma grazie a te Pullula


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimissima....compliment

    Creato da Pullula il 27. settembre 2013 - 17:02.

    Buonissimissima....complimenti! +++++++

    Ciao Big Smile  e grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sarà che sono un'amante della

    Creato da Chiarina87 il 22. gennaio 2013 - 18:03.

    Sarà che sono un'amante della pasta in tutte le sue varianti Big Smile ...ma questa pasta è davvero ottima e veloce!Bella figura con poco sforzo!!A te 5 stelline meritate!!! tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.;)


    Chiara

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  • Finite di mangiare ora!

    Creato da Aleripa il 3. gennaio 2013 - 20:55.

    Finite di mangiare ora! Delicate e buonissime anche fatte con semplici spaghetti e latte al posto della panna. Come sempre una sicurezza le tue ricette. Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • cinziac71 ha scritto: :)fatte

    Creato da La Simo Pestifera il 26. agosto 2012 - 21:23.

    cinziac71

    tmrc_emoticons.)fatte oggi! buone buone buone tmrc_emoticons.p!!!!!!! tmrc_emoticons.D

    Love Love Love Lovegrazie Cinzia!!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :)fatte oggi! buone buone

    Creato da cinziac71 il 26. agosto 2012 - 16:43.

    tmrc_emoticons.)fatte oggi! buone buone buone tmrc_emoticons.p!!!!!!! tmrc_emoticons.D


    by cnzi@71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile: :bigsmile:

    Creato da La Simo Pestifera il 23. agosto 2012 - 15:49.

    Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile Big Smilegrazie ragazze!!!! Love Love Love Love Love Love


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti, li ho messi

    Creato da pituffa il 23. agosto 2012 - 12:29.

    Complimenti, li ho messi nelle mie ricette preferite! tmrc_emoticons.;)


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • VIVAIDOLCI1 ha

    Creato da La Simo Pestifera il 27. luglio 2012 - 10:36.

    VIVAIDOLCI1

    VIVAIDOLCI1

    Grazie,  domani faro' la tua ricetta, veramente la pregustavo per stasera - avevo anche comprato tutti gli ingredienti -  ma il mio figliolo  18enne (il piu' affamato della famiglia!) mi ha appena detto che cena fuori. 1/2 kg di tagliolini all'uovo per me mio marito e il piccolino di 10 anni e' troppo. 

    Avevo gia' l'acquolina in bocca tmrc_emoticons.(

     Ciao tmrc_emoticons.)

     

    FATTA IERI SERA, UN SUCCESSO Big Smile 1/K DI Tagliolini all'uovo divorati in un battibaleno.

    Ho messo il liquore al limoncello e utilizzato il latte al posto della panna fresca (avevo letto i commenti precedenti).

    Grazie per la ricetta.

     

    Grazie Daniela, sono veramente contenta ti siano piaciuti!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • VIVAIDOLCI1 ha

    Creato da VIVAIDOLCI1 il 26. luglio 2012 - 21:12.

    VIVAIDOLCI1

    Grazie,  domani faro' la tua ricetta, veramente la pregustavo per stasera - avevo anche comprato tutti gli ingredienti -  ma il mio figliolo  18enne (il piu' affamato della famiglia!) mi ha appena detto che cena fuori. 1/2 kg di tagliolini all'uovo per me mio marito e il piccolino di 10 anni e' troppo. 

    Avevo gia' l'acquolina in bocca tmrc_emoticons.(

     Ciao tmrc_emoticons.)

     

    FATTA IERI SERA, UN SUCCESSO Big Smile 1/K DI Tagliolini all'uovo divorati in un battibaleno.

    Ho messo il liquore al limoncello e utilizzato il latte al posto della panna fresca (avevo letto i commenti precedenti).

    Grazie per la ricetta.

     


     DANIELA

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie,  domani faro' la tua

    Creato da VIVAIDOLCI1 il 24. luglio 2012 - 21:14.

    Grazie,  domani faro' la tua ricetta, veramente la pregustavo per stasera - avevo anche comprato tutti gli ingredienti -  ma il mio figliolo  18enne (il piu' affamato della famiglia!) mi ha appena detto che cena fuori. 1/2 kg di tagliolini all'uovo per me mio marito e il piccolino di 10 anni e' troppo. 

    Avevo gia' l'acquolina in bocca tmrc_emoticons.(

     Ciao tmrc_emoticons.)


     DANIELA

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • marghe_64 ha scritto: io ho

    Creato da La Simo Pestifera il 24. luglio 2012 - 17:19.

    marghe_64

    io ho usato il limoncello.......e ....... ripeto .............. è venuta buonissima!!!

    Marghe

    Marghe se hai testato il limoncello con esito positivo... sdoganiamo l'uso del limoncello in alternativa al liquore di limone!!!!!! Grazieeeeee!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • io ho usato il

    Creato da marghe_64 il 24. luglio 2012 - 17:16.

    io ho usato il limoncello.......e ....... ripeto .............. è venuta buonissima!!!

    Marghe

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • VIVAIDOLCI1 ha

    Creato da La Simo Pestifera il 24. luglio 2012 - 16:37.

    VIVAIDOLCI1

    SCUSAMI SIMONA,

    COME LIQUORE VA BENE ANCHE IL  LIMONCELLO?

    GRAZIE.tmrc_emoticons.)

     

    Io adopero quello che fa il mio papà, non è proprio limoncello, è meno dolciastro come gusto... ma tu prova ugualmente tanto sempre alcool zucchero e limone sono entrambi!!! ciaoooo


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • SCUSAMI SIMONA, COME LIQUORE

    Creato da VIVAIDOLCI1 il 24. luglio 2012 - 16:10.

    SCUSAMI SIMONA,

    COME LIQUORE VA BENE ANCHE IL  LIMONCELLO?

    GRAZIE.tmrc_emoticons.)

     


     DANIELA

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • marghe_64 ha

    Creato da La Simo Pestifera il 24. luglio 2012 - 12:54.

    marghe_64

    SIMO......fatta ieri a pranzo.....buonissima ...... mio figlio (22anni) mi ha detto, si mangia meglio a casa che al ristorante.....che soddisfazione!!!!

    Grazie a Voi, esperte del BIMBY.....

    Marghe

    Love Love Love Love Marghe sono felicissima che sia piaciuta!!!!! Grazie a te di averla provata!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • SIMO......fatta ieri a

    Creato da marghe_64 il 24. luglio 2012 - 12:31.

    SIMO......fatta ieri a pranzo.....buonissima ...... mio figlio (22anni) mi ha detto, si mangia meglio a casa che al ristorante.....che soddisfazione!!!!

    Grazie a Voi, esperte del BIMBY.....

    Marghe

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • LASTOFROMANTICS ha

    Creato da La Simo Pestifera il 18. luglio 2012 - 10:49.

    LASTOFROMANTICS

    oggi a pranzo ho fatto questa ricetta, però non ho messo la panna xchè mio marito è a dieta e poi cmq con questo caldo non mi sembrava il caso...... l ho sostituita con un pò di latte ed è venuta veramente buonaaaaaa, complimenti simo Big Smile Big Smile Big Smile 5 stelline x te tmrc_emoticons.;)

    Ma grazie tesoro!!!!!!! Un bacione


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • oggi a pranzo ho fatto questa

    Creato da LASTOFROMANTICS il 17. luglio 2012 - 17:45.

    oggi a pranzo ho fatto questa ricetta, però non ho messo la panna xchè mio marito è a dieta e poi cmq con questo caldo non mi sembrava il caso...... l ho sostituita con un pò di latte ed è venuta veramente buonaaaaaa, complimenti simo Big Smile Big Smile Big Smile 5 stelline x te tmrc_emoticons.;)

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  • ifigenia ha

    Creato da La Simo Pestifera il 5. giugno 2011 - 22:32.

    ifigenia

    OTTIMISSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSIMI...brava Simona e sopratutto grazie...strepitosi!!!

    5 STELLINE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Love Love ma grazie a te cara!!!!!!! sono felice e onorata!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • OTTIMISSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSI

    Creato da ifigenia il 5. giugno 2011 - 12:33.

    OTTIMISSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSIMI...brava Simona e sopratutto grazie...strepitosi!!!

    5 STELLINE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


    Soft

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  • Grazie mille! Sei stata

    Creato da ifigenia il 5. maggio 2011 - 18:59.

    Grazie mille!

    Sei stata gentilissima!!! tmrc_emoticons.D


    Soft

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  • ifigenia ha scritto: Quattro

    Creato da La Simo Pestifera il 5. maggio 2011 - 18:53.

    ifigenia

    Quattro adulti...e una ragazzina di 13/14 anni...Cosa ne pensi del liquore al limone?

    simona.valter@tele2.it

    ifigenia:

    Ciao...potresti darmi le quantità per 5 persone?

    Grazie ventimila tmrc_emoticons.p

    io moltiplicherei per 2,5 tutto più o meno... tutti adulti o anche bambini?

    Mettilo che tanto l'alcool evapora con la cottura...... non da ebbrezza!!!!Love :love


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Quattro adulti...e una

    Creato da ifigenia il 5. maggio 2011 - 15:35.

    Quattro adulti...e una ragazzina di 13/14 anni...Cosa ne pensi del liquore al limone?

    simona.valter@tele2.it

    ifigenia

    Ciao...potresti darmi le quantità per 5 persone?

    Grazie ventimila tmrc_emoticons.p

    io moltiplicherei per 2,5 tutto più o meno... tutti adulti o anche bambini?


    Soft

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  • ifigenia ha

    Creato da La Simo Pestifera il 5. maggio 2011 - 15:33.

    ifigenia

    Ciao...potresti darmi le quantità per 5 persone?

    Grazie ventimila tmrc_emoticons.p

    io moltiplicherei per 2,5 tutto più o meno... tutti adulti o anche bambini?


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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