pituffa
Ingredienti
6 porzione/porzioni
- 750 g. polpa di zucca
- 1 piccolo scalogno (o un pezzetto di porro)
- 1 spicchio d'aglio
- 550 g. brodo vegetale
- 40 g. burro
- 1 pezzetto di zenzero
- 1 cucchiaioscarso di succo di limone
- 3 scorze grosse d'arancia non trattata
- 1 o 2 foglie di, lauro
- 200 g. latte
- sale e pepe a piacere.
- Per guarnire, un po' di panna liquida e pezzetti di erba cipollina, .
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Togliere semi e buccia alla zucca, lavarla e tagliarla a pezzi.
Tritare scalogno e aglio 5 sec. vel 7.
Aggiungere il burro e cuocere per 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere la zucca e rosolare per 5 min. 100°
"antiorario" vel.1.Aggiungere brodo, zenzero a pezzetti, succo di limone, scorze d'arancia (ma solo negli ultimi 10 min. di cottura), foglie di lauro, sale e pepe (facoltativo).
Cuocere per 20 min. 100°
"antiorario" vel. 1.Togliere il lauro e le scorze d'arancia, aggiungere il latte e frullare per 15 sec. vel. 8.
Impiattare e cospargere con pezzetti di erba cipollina e fare dei piccoli cerchi con la panna da cucina.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Ho aggiunto di mettere le scorze d'arancia negli ultimi 10 min. siccome cuocendo per 20 min. finisce che si disfano un po' e quindi è più difficile poi trovarle e toglierle.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Risotto Primavera
Commenti
Aggiungi un commentoBuonissima!!!!!!
Buonissima!!!!!!
Totoro ha
Grazie mille!Con bimby è sempre festa! Pituffa
Grazie a te per averla
Grazie a te per averla provata!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Ho eliminato le scorza
Ho eliminato le scorza d'arancia e aggiunto panna acida direttamente nel piatto....fantastica,l'abbiamo finita tutta in due persone!!!!grazie per la condivisione!
laura
Sì e poi lo zenzero dà un
Sì e poi lo zenzero dà un gusto davvero particolare!!!
Ninetta76
Grazie a te per il voto!!!
Grazie a te per il voto!!!
Anche a noi piace tanto e poi dicono che lo zenzero faccia anche bene e quindi... 
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Silvana 5 stelline per te!!!
Silvana 5 stelline per te!!! Questa vellutata è strepitosa, è stato il mio pranzo di oggi!!! Da rifare sicuramente!!! Grazie!!!!
Ninetta76
Grazie a te per averla
Grazie a te per averla provata.
In effetti, siccome finisce che la scorza d'arancia poi è difficile toglierla, magari è anche meglio metterne di meno. 
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Buonissima questa zuppa..ho
Buonissima questa zuppa..ho messo solo una scorza d'arancia e 100 gr di latte..per non coprire troppo il gusto della zucca.
La rifarò sicuramente...i miei ospiti l'hanno gradita molto.
Grazie della ricetta !!!
Silvia
Grazie!
Grazie!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Anche io lo conosco e uso da
Anche io lo conosco e uso da poco
E' simile alla quinoa, ha dei chicchi piccolissimi e' ricco di proteine, ferro, calcio...
Viene utilizzato come un cereale anche se in realta' non lo e'. Per ora lo unisco alle zuppe ma vorrei provarlo con i dolci
Grazie ancora, ma è giusto
Grazie ancora, ma è giusto che ognuno esprima i suoi gusti personali. A proposito, ammetto la mia ignoranza ma cos'è l'amaranto?
Con bimby è sempre festa! Pituffa
E' solo il mio gusto
E' solo il mio gusto personale, la zuppa e' ottima davvero
Grazie wlapappa, veramente ho
Grazie wlapappa, veramente ho scritto di metterne delle grosse fette siccome poi è difficile trovarle...ops
Quindi per chi non l'ha ancora fatta...
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Buonissima Ho aggiunto
Buonissima
Ho aggiunto dell'amaranto cosi' ne ho fatto una minestra bella sostanziosa
Per il mio gusto si sente un po' troppo l'arancia, che pero' si sposa benissimo, la prossima volta provero' a metterne solo un pezzetto. Ancora complimenti, è da rifare presto 5 stelline per te.
complimentissimi.......è
complimentissimi.......è proprio il periodo adatto x questa ricetta
ammila
Grazie ancora a tutte!
Grazie ancora a tutte!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Bella ricetta, messa nelle
Bella ricetta, messa nelle preferite, da fare, complimenti !
Ciao da nonna-luisa
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina
Ho tutto a casa penso proprio che la preparero' per la cena
Grazie!
Grazie!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Non l'ho ancora fatta, ma
Non l'ho ancora fatta, ma l'ho già aggiunta alle mie ricette preferite
Bravissima
SuperTina
Che poetessa!
Che poetessa!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Grazie a tutte! Ma che bella
Grazie a tutte! Ma che bella sorpresa oggi!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Complimenti!!!deve essere
Complimenti!!!deve essere molto buona la tua zuppa, la devo assolutamente fare!!!
Ninetta76
:bigsmile:
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
:party: :party: complimenti
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Complimenti pituffa!!!!
Complimenti pituffa!!!!
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Complimenti per la 1° pagina
Complimenti per la 1° pagina
Rosablu71
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!!!!!!
laura
Grazie!
Grazie!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
BUONA buona brava
BUONA buona brava
Rosablu71
Questa ricetta l'ha trovata
Questa ricetta l'ha trovata mia figlia su di un libro acquistato proprio per questo motivo. Ci è piaciuta talmente che facciamo sempre questa di zuppa con la zucca siccome è particolare e per niente "noiosa."
Con bimby è sempre festa! Pituffa