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Ingredienti
Biscotti all acqua senza lattosio
- 125 g strutto, o burro
- 125 g acqua
- 100 g zucchero
- 500 g farina tipo 00
- 1 + 1\2 bustina lievito in polvere
- 1 bustina vanillina
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25min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Sciogliere nel "coperchio chiuso" strutto e acqua 37° vel 3 per 3 minuti;
- Aggiungere farina, lievito, vanillina in modalità "velocità spiga" per 2 minuti;
- Formare delle palline e infornare per 20° a 200°.
Impasto
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
L'impasto risulterà appiccicoso, quindi lavoratelo sporcandovi le mani di farina.
Si possono creare delle varianti con del ciocciolato fondente, spezzettato nel "coperchio chiuso" e amalgamato a modalità "velocità spiga" .
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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