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Biscotti di semola


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Per l impasto

  • 400 g Semola rimacinata di grano duro
  • 220 g zucchero a velo
  • 40 g Burro
  • 40 g olio di arachidi o girasole
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino lievitoin polvere per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 1 bustina vanillina
  • Mezzo limone biologico
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire lo zucchero nel Closed lid e polverizzare 20 sec. Vel. 10, tenere da parte 20 gr. Circa che serviranno per imparare i biscotti.
    Unire le uova allo zucchero e lavorare 20 sec. Vel. 4. In un pentolino sciogliere il burro, una volta freddo unirlo nel boccale insieme all olio di arachidi.
    Inserire tutti gli altri ingredienti setacciati e il succo e la scorza grattugiata del limone. Lavorare 20 sec. Vel. 5.
    Ad impasto pronto, avvolgerlo nella pellicola e farlo riposare per almeno 1 ora in frigo, deve essere bello sodo.
    Foderare una teglia con carta forno, prendere la impasto e formare delle palline, schiacciandole leggermente, poco più grandi di una noce e passarle nello zucchero a velo rimasto. Sistemarle nella teglia distanziate una dall altra e infornare a 180 gradi per 10/12 minuti circa ( la cottura varia da forno a forno).
    Appena si formano delle crepe sulla superficie i biscotti sono pronti, non preoccupatevi se sembrano morbidi, una volta freddi avranno la giusta consistenza.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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