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chiacchiere al forno (carnevale)


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Ingredienti

chiacchiere al forno (carnevale)

  • 350 g farina tipo 00
  • 80 g zucchero
  • 60 g burro morbido
  • 2 cucchiai olio di semi di girasole, (o mais)
  • 4 cucchiai Grappa, o liquore all'anice
  • 90 g vino bianco secco
  • 2 cucchiaini lievito per dolci
  • 1 bustina vaniglia
  • 1 pizzico sale
  • zucchero a velo, per cospargere.
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale il burro e lo zucchero: 1 minuto vel 3;
  2. Aggiungere tutti gli ingredienti rimasti: 1 minuto vel da 4 a 5;
  3. Togliere la pasta dal boccale, avvolgerla nella pellicola per alimenti e metterla in frigo per almeno 45 minuti;
  4. Riprendere la pasta e stenderla col mattarello in una sfoglia sottile (circa 1 mm);
  5. Ritagliare le chiacchiere (11 x 6 cm) con l'aiuto di una rotella dentellata e disporle sulla placca del forno foderata con carta forno;
  6. Cuocere a 180°(ventilato) per 15 minuti circa, regolatevi sempre con le caratteristiche del vostro forno;
  7. Una volta fredde cospargere le chacchiere con abbondante zucchero a velo!!!
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Consiglio

dal ricettario di una famosa marca di lievito!!!! sono molto friabili e leggere, però secondo me si sente molto il sapore del vino, provatele e fatemi sapere cosa ne pensate !!! tmrc_emoticons.) GRAZIE!!!! tmrc_emoticons.)

ps: ringrazio Annalisa (asa70) che me le ha suggerite!!! Love


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Le sto sfornando ora, ma non si sono gonfiate xx...

    Creato da leppi03 il 8. febbraio 2018 - 15:25.

    Le sto sfornando ora, ma non si sono gonfiate xx niente. ComeCmai? Sanno molto di biscotto, anche se manca ancora lo zucchero a velo.

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  • lully ha scritto:...

    Creato da nene_85 il 8. febbraio 2017 - 16:18.

    lully ha scritto:
    nene_85 ha scritto:
    ma scusate le uova non ci vanno?


    no niente uova, ma se vuoi una ricetta con uova te la cerco!!!Wink


    allora ho sbagliato qualcosa in quanto il composto non era per niente legato . Puzzled Cry Cry

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  • nene_85 ha scritto:...

    Creato da lully il 8. febbraio 2017 - 12:02.

    nene_85 ha scritto:
    ma scusate le uova non ci vanno?


    no niente uova, ma se vuoi una ricetta con uova te la cerco!!!Wink

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma scusate le uova non ci vanno?

    Creato da nene_85 il 8. febbraio 2017 - 11:38.

    ma scusate le uova non ci vanno?

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  • Appena  sfornate,  ottime! 5

    Creato da AleB74 il 7. febbraio 2016 - 18:42.

    Appena  sfornate,  ottime! 5 stelle per te! Party

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Le farò

    Creato da stefanyvigilia il 7. febbraio 2016 - 16:29.

    Le farò tmrc_emoticons.;)

    Stefania

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  • grazie  x la ricetta, domani

    Creato da marilenafede il 4. febbraio 2016 - 23:10.

    grazie  x la ricetta, domani la proverò e vi farò sapere   tmrc_emoticons.;)

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  • Fulmine siamese ha

    Creato da lully il 4. febbraio 2016 - 10:30.

    Fulmine siamese

    Ottime! Non Sono come quelle fritte ma Sono leggere e friabili

     

    grazie!!! tmrc_emoticons.) mi sa che oggi gli tocca.......al lavorooooooo!!!tmrc_emoticons.;)

    buon giovedì grasso!!!

     

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Ottime! Non Sono come quelle

    Creato da Fulmine siamese il 3. febbraio 2016 - 23:36.

    Ottime! Non Sono come quelle fritte ma Sono leggere e friabili

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • le ho appena sfornate....

    Creato da La_ila il 26. febbraio 2015 - 22:12.

    le ho appena sfornate.... OTTIMEEE!!! 

    Da provare  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie, non sono come quelle

    Creato da lully il 13. febbraio 2015 - 19:06.

    Grazie, non sono come quelle fritte ma......in mancanza di meglio!!!tmrc_emoticons.;)

    Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Lullyna bella che

    Creato da ninetta76 il 13. febbraio 2015 - 16:21.

    Lullyna bella che ricetta.spettacolare! Sono.fantastiche e che profumo in casa Big Smile Oggi le ho gia' fatte due.volte e ...senza.sensi di colpa! Grazieeeee Lovecome sempre!

    Ninetta76

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  • Ciao Lully, ho fatto ieri

    Creato da silviame il 13. febbraio 2015 - 14:41.

    Ciao Lully, ho fatto ieri pomeriggio le tue chiacchiere e mi sono venute bene, belle friabili e cuocendole al forno un sapore particolare. Grazie  Love

    Eccole:

    chiacchiere al forno sm chiacchiere al forno sm

    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Le ho provate ieri sera e le

    Creato da GUSTAVO il 12. febbraio 2015 - 13:25.

    Le ho provate ieri sera e le ho portate alla festa dell'asilo del giovedì grasso..... BUONISSIME... 5 stelline non bastano.... ho messo un po' meno vino e solo qualche goccia di sambuca... quando cuocevano si sentiva un forte odore di alcol ogni volta che aprivo il forno, ma una volta fredde e tutte bianche di zucchero a velo.... da non dire!!!! Party


     

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  • Ciao lully le tue ricette

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 5. febbraio 2015 - 15:28.

    Ciao lully

    le tue ricette sono fantastiche.. Le proverò sicuramente perché la frittura da noi è off limits...curiosità posso usare l'olio al posto del burro?? Se si in che quantitá?

    graziee

    Lucy 

     

    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • Voglio provarle ma non ho ne

    Creato da leoncina078 il 31. gennaio 2015 - 16:38.

    Voglio provarle ma non ho ne la grappa ne il liquore all'anice.se non metto niente??

     

    CriDough mode

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  • Ciao Lully, visto che

    Creato da silviame il 30. gennaio 2015 - 10:25.

    Ciao Lully, visto che preferisco sempre non friggere e sono sempre alla ricerca di ricette "da forno" quest'anno proverò senz'altro le tue chiacchiere! poi ti farò sapere  tmrc_emoticons.;)

    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Fatte oggi per le mie

    Creato da mbarbara2010 il 12. novembre 2014 - 19:13.

    Fatte oggi per le mie bambine....buonissime e leggere...complimenti!!! tmrc_emoticons.D

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  • rifatte domenica finite in un

    Creato da Concy69 il 4. marzo 2014 - 08:45.

    rifatte domenica finite in un baleno  buonissime  brava brava  Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatte oggi

    Creato da Maria Antonietta1109 il 3. marzo 2014 - 22:32.

    fatte oggi pom....insoddisfatta...nn riesco a capire neppure di cosa sapevano.... tmrc_emoticons.( mi dispiace....

     

    mariantonietta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non saprei...... in

    Creato da lully il 28. febbraio 2014 - 22:22.

    Non saprei...... tmrc_emoticons.(

    in alternativa ci sn queste:

    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/chiacchiere-senza-burro-al-forno/552204

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Al posto del vino posso

    Creato da Cly il 28. febbraio 2014 - 21:20.

    Al posto del vino posso mettere qualcos'altro? 

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  • Niente uova

    Creato da lully il 28. febbraio 2014 - 20:31.

    Niente uova tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • ciao volevo chiederti ma non

    Creato da Cly il 28. febbraio 2014 - 18:36.

    tmrc_emoticons.-) ciao volevo chiederti ma non ci vanno le uova in questa ricetta? ??

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao volevo chiederti ma non

    Creato da Cly il 28. febbraio 2014 - 18:25.

    tmrc_emoticons.-) ciao volevo chiederti ma non ci vanno le uova in questa ricetta? ??

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • No Anna la pasta non deve

    Creato da lully il 17. febbraio 2014 - 14:57.

    No Anna la pasta non deve lievitare!!! tmrc_emoticons.)

    come ho scritto spesso queste chiacchiere vengono proprio biscottatee piú si tirano sottili e meglio é!!! tmrc_emoticons.;)

    non saranno mai come quelle fritte!!! tmrc_emoticons.)

    grazie per vaerle provate!! Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Lully provate ieri sn

    Creato da locatellianna il 17. febbraio 2014 - 11:36.

    Lully provate ieri sn buonissime, io non ho messo il liquore ed ho dimezzato le dosi sono venute biscottate e poi la pasta doveva lievitare?? x' mi è sembrata non lievitata. x' sono buonissime ... sei unica !!!! e poi leggere non essendo fritte... grazie

    il bimby una favolosa invenzione Gentle stir setting

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  • Grazie Salvi!!!

    Creato da lully il 16. febbraio 2014 - 20:37.

    Grazie Salvi!!! tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Certo Rosalba, puoi!!!

    Creato da lully il 16. febbraio 2014 - 20:36.

    Certo Rosalba, puoi!!! tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao a tutti un informazione

    Creato da rosalbaspeedy il 16. febbraio 2014 - 15:15.

    Ciao a tutti un informazione invece del burro posso mettere la margarina vegetale? Grazie 

    Rosalba 

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  • sfornate ora altro k

    Creato da SALVI.CONSU il 13. febbraio 2014 - 18:00.

    sfornate ora tmrc_emoticons.D altro k pasticceria buone ,fragranti e genuine tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

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  • Grazie di averle provate

    Creato da lully il 31. gennaio 2014 - 23:17.

    Grazie di averle provate Levy!!! tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Tirate sottili con la

    Creato da levy il 31. gennaio 2014 - 22:53.

    Tirate sottili con la macchina per la sfoglia, sono bastati 5 min. di forno. Sono effettivente biscottose ma leggere e DECISAMENTE piú buone il giorno dopo.

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  • Parlavo degli impasti in

    Creato da lully il 17. febbraio 2013 - 20:10.

    Parlavo degli impasti in generale, qui le uova nn sono previste ma le farine assorbono diversamente da marca a marca e questo fa la differenza!! tmrc_emoticons.)

    Sinceramente con la nonna papera hanno fatto impazzire anche me, sará che non la so usare un granché...... tmrc_emoticons.~

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • oddio...uova? me le sono

    Creato da samottola il 17. febbraio 2013 - 19:21.

    oddio...uova? me le sono perse?...non c'erano negli ingredienti....cmq ci ho provato ad aggiungere farina..per tirarla meglio..ma a poco è servito...ed io che volevo tirarla con la nonna papera.......forse ci riproverò..vedremo..tmrc_emoticons.;-)

     

    Grazie cmq per il consiglio..ciao!

    Sam

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  •  la consistenza dell'impasto

    Creato da lully il 16. febbraio 2013 - 23:15.

     la consistenza dell'impasto dipende dal tipo di farina (minore o maggiore potere assorbente) e dalle uova (a volte troppo piccole a volte grandi...). se l'impasto è molle basta aggiungere un pò di farina, se rimane troppo secco un pò di liquido....nn succede nulla.... tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Uffi...a me non sono

    Creato da samottola il 16. febbraio 2013 - 22:03.

    Uffi...a me non sono venute..mannaggia!!..L'impasto era molto appiccicoso quindi per tirarlo è stato un pò un incubo..ci son riuscita mettendolo tra due fogli di carta forno..ma ad un millimetro nn ci sono mica arrivata..risultato..ehm..una sorta di biscottone...(però buono..ehehe)....cosa avrò sbagliato?..Mi è rimasta la voglia... Cry

    Sam

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  • In effetti sn un pó cosí, mai

    Creato da lully il 11. febbraio 2013 - 13:03.

    In effetti sn un pó cosí, mai come quelle fritte, peró se si tirano sottilissime riescono mooolto friabili!! tmrc_emoticons.)

    grazie per averle provate Irene!! Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Ho provato a farle...molto

    Creato da irene1983 il 11. febbraio 2013 - 12:40.

    Ho provato a farle...molto buono come impasto..la prossima volta proverò a tirarle di più cm ho letto nei commenti perchè mi son venute un po biscottate!!! tmrc_emoticons.)

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  • Grazie Caterina!!

    Creato da lully il 10. febbraio 2013 - 21:10.

    Grazie Caterina!! Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Esagerate... Una tira

    Creato da c.caterina81 il 10. febbraio 2013 - 20:59.

    Esagerate... Una tira l'altra... Fino alla fine non ci siamo staccati dal vassoio...  Forse sono più buone delle fritte

     

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  • Esagerate... Una tira

    Creato da c.caterina81 il 10. febbraio 2013 - 20:59.

    Esagerate... Una tira l'altra... Fino alla fine non ci siamo staccati dal vassoio...  Forse sono più buone delle fritte

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Concy!!

    Creato da lully il 3. febbraio 2013 - 16:50.

    Grazie Concy!! Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • grazie per la ricetta,io ho

    Creato da Concy69 il 3. febbraio 2013 - 16:49.

    grazie per la ricetta,io ho fatto l'altra versione cioe' la 2 favolose, oggi ancora piu' buone,appena mio figlio ha un po' di tempo mi insegnera a mettere le foto, adesso non lo so fare , brava  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Doretta tra le mie ricette ce

    Creato da lully il 1. febbraio 2013 - 18:54.

    Doretta tra le mie ricette ce n'é una seconda versione sempre al forno, dagli un'occhiata.... tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • fantastica Lully! ci leggi

    Creato da scuttidoretta il 1. febbraio 2013 - 18:52.

    fantastica Lully! ci leggi nei pensieri....


    dodo

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  • Grazie per averle provate

    Creato da lully il 1. febbraio 2013 - 18:01.

    Grazie per averle provate Lucia!! Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Grazie di averle provate

    Creato da lully il 1. febbraio 2013 - 18:00.

    Grazie di averle provate Lucia!! Love

    in effetti se tirate sottili sono veramente buone e friabili, io in settimana le ho passate alla penultima tacca erano quasi trasparenti ma....ottime!!tmrc_emoticons.;)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Buonissime davvero! Sono

    Creato da Lucia.81 il 1. febbraio 2013 - 15:36.

    Buonissime davvero!

    Sono durate meno di 24 ore

    (il giorno dopo sono forse ancora più buone!)

    Le ho tirate sottili sottili con la macchina della pasta e cotte circa 8 minuti. Soddisfattissima!

    grazie della ricetta!

    Cooking 7

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  • mammameri ha scritto: Ciao a

    Creato da lully il 21. febbraio 2012 - 21:30.

    mammameri

    Ciao a tutti, le ho provate questo pomeriggio, ecco le mie,come liquore ho usato acquavite aromatizzata ai semi di finocchietto e come vino marsala dolce. L'impasto si stende benissimo, in 9 minuti sono cotte e sono veramente buone, croccantine e saporite. Grazie Lully, alla prossima


    Grazie a te mammameri! Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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