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ciambelle di carnevale alle patate


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Ingredienti

40 pezzo/pezzi

impasto

  • 150 grammi di zucchero
  • 1 limone la scorza
  • 110 acqua
  • 300 grammi patate pelate a fette
  • 1 stecca vaniglia i semi
  • 500 grammi Farina Bianca 00
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 1 cubetto di lievito di birra(sciolto con un po di latte e zucchero)
  • 100 grammi burro
  • 60 g latte
  • olio di semi x friggere
  • 6
    2h 0min
    Preparazione 2h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    preparazione
  1. mettere nel coperchio chiuso lo zucchero, la scorza di limone e polverizzare 30 sec vel 7 togliere e mettere da parte.
    mettere nel coperchio chiuso l'acqua le patate a fette i semi di vaniglia e cuocere 20 min 100° vel 1, quindi frullare 10 sec vel 5.aprire il coperchio e far raffreddare nel boccale.
    Aggiungere la farina, il sale, l'uovo, il lievito di birra, il burro il latte e lo zucchero al limone messo da parte; impastare 3 min vel spiga. formare una palla metterla in una ciotola e far lievitare x circa 1 ora fino a raddoppiarae il suo volume.

  2.  Sgonfiare l'impasto lavorandolo con le mani sulla spianatoia poi stenderlo allo spessore di circa 1/2 cm e ritagliare le ciambelline usando 2 coppapasta. Coprire con pellicola trasparente e far lievitare x circa 1 ora. Friggere in abbondante olio poche ciambelline alla volta sgocciolarle asciugarle bene su carta assorbente e passarle nello zucchero semolato ancora calde....sono buone anche vuote... io ho fatto una semplice crema chantilly....

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Le ho fatte ieri ma l'impasto

    Creato da Samarta il 4. febbraio 2015 - 15:09.

    Le ho fatte ieri ma l'impasto era troppo molle per formare le ciambelle ho aggiunto della farina ma sono venute un po' durette  in compenso il gusto è buono forse dovrei farle semplicemente a forma di sfingi

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  • mmmmmm che dolcezza

    Creato da melenrica il 5. aprile 2014 - 21:32.

    mmmmmm che dolcezza Cooking 7 Cooking 7 Big Smile

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  • ummmmmm siiiiii 

    Creato da miss cake il 3. marzo 2014 - 00:21.

    ummmmmm siiiiii  Love


    marinella

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  • guarda nn lo so ma credo che

    Creato da miss cake il 3. marzo 2014 - 00:20.

    tmrc_emoticons.( guarda nn lo so ma credo che potresti provare con una e se vengono bene puoi proseguire con le altre? che ne pensi?

    fammi sapere  tmrc_emoticons.)


    marinella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • si cara è prorpio quella....

    Creato da miss cake il 3. marzo 2014 - 00:17.

    si cara è prorpio quella.... tmrc_emoticons.;) sono veramente buoneee


    marinella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottime direi 

    Creato da miss cake il 3. marzo 2014 - 00:16.

    Cooking 7 ottime direi 


    marinella

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  • (senza oggetto)

    Creato da miss cake il 3. marzo 2014 - 00:15.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.D


    marinella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottime da fare... Aggiunta

    Creato da antonella il 2. marzo 2014 - 20:28.

    Ottime da fare... Aggiunta tra le mie preferite!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buone!!

    Creato da mariafra il 2. marzo 2014 - 18:09.

    buone!!


    mariafra

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  • questa è la ricetta del mese

    Creato da angy61 il 1. marzo 2014 - 13:45.

    questa è la ricetta del mese di febbraio del calendario bimby 2014! ottime!

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  • Ciao mi dici se posso farle

    Creato da AntonellaDG il 1. marzo 2014 - 09:25.

    Ciao mi dici se posso farle anche al forno grazie

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  • Sicuramente buonissime! !!

    Creato da rosa47 il 1. marzo 2014 - 09:19.

    Sicuramente buonissime! !!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • (senza oggetto)

    Creato da miss cake il 1. marzo 2014 - 00:49.

    Cooking 9


    marinella

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