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Ciambellone all'acqua


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Ciambellone all'acqua

  • 300 grammi farina00
  • 300 grammi zucchero semolato
  • 6 pezzi uova
  • 130 grammi olio di semi girasole
  • 180 grammi acqua
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 scorza limone bio
  • 8 grammi cremor tartaro
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    impasto
  1. Dividere gli albumi dai tuorli.
    Inserire nel Closed lid la farfalla, i 6 albumi e il cremor tartaro impostare 8 minuti vel. 3.5
    Togliere la farfalla e mettere da parte, gli albumi montati, in un recipiente capiente.
    Inserire nel boccale pulito farina, zucchero, lievito, scorza di limone,olio acqua.
    Lavorare 20 sec. vel. 4
    Successivamente impostare 1 min. vel. 4 e dal foro del copierchio inserire un tuorlo alla volta fino a completo assorbimento.
    unire il composto agli albumi mescolando dal basso verso l'alto.
    Mettere il composto in una ciambelliera di alluminio con buco alta almeno 12 cm.
    Non imburrare e infarinare, l'impasto deve aderire ai bordi in modo tale che dopo la cottura si puo' tranquillamente capovolgere a testa in giù senza pericoli!!
    Infornare per 1 ora e 15 minuti a 150°
    Vedi foto
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

lasciar raffreddare bene prima di capovolgerla!!

Ottima per la prima colazione, leggera e gustosa si presta anche per farciture a base di crema e frutta fresca!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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