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1 Corona alle albicocche Bake off UK

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Corona alle albicocche Bake off UK

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Ingredienti

6 persona/persone

Per l'impasto

  • 250 grammi farina 00
  • 5 grammi di sale fino
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 50 grammi di burro morbido a pezzetti
  • 100 grammi di latte
  • 1 uovo

Per il ripieno

  • 90 grammi di burro morbido a pezzetti
  • 70 grammi di zucchero di canna
  • 120 grammi di albicocche secche tritate
  • 30 grammi di farina
  • 60 grammi di uvetta ammollata
  • 65 grammi di noci tritate
  • 1 arancia

Per la decorazione

  • 1 cucchiaio di marmellata di albicocche
  • q.b. scaglie di mandorle
  • q.b. topping al cioccolato
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto

  1. Versare tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso e far andare 15 secondi vel. 4, poi 3 minuti velocità spiga fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Risulterà un po' appiccicoso, metterlo in una ciotola a riposare finchè si prepara il ripieno.

    2. Preparare il ripieno

  2. Togliere la scorza all'arancia e spremerla, e nel succo mettere le albicocche tritate ad ammollare.

    Nel coperchio chiuso pulito mettere lo zucchero e la scorza d'arancia, 10 secondi vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola e se necessario ripetere. Aggiungere il burro e lavorare 1 minuto vel. 3. Aggiungere le albicocche scolate dal succo, l'uvetta (io ammollata nel rum), le noci tritate, la farina e amalgamare 20 secondi vel. 2 antiorario

  3. Comporre la corona.

    Preriscaldare il forno a 180°.

    Stendere la pasta ad ottenere un rettangolo di circa 25x35 cm. Stendere uniformemente sulla pasta il ripieno e arrotolare stretta la pasta dal lato lungo. Poi tagliarla a metà sempre nel senso della lunghezza, lasciando un capo unito per aiutare ad intrecciare i due pezzi di pasta ottenuti. Il procedimento in pratica è quello dell'angelica dolce. Intrecciare i due pezzi sino alla fine, poi unire le due estremità ad ottenere una corona. Metterla sulla placca forno rivestita di carta forno e cuocere per 25 minuti a 180°.

    Una volta cotta far raffreddare.

  4. Mescolare ora la marmellata di albicocche con un goccio d'acqua tiepida e quando la corona si è raffreddata pennellare la corona con la marmellata, cospargere con le mandorle e versare a piacimento il topping (la ricetta originale prevede glassa bianca)

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

La ricetta originale della Apricot couronne è di Paul Hollywood di Bake Off Uk. L'ho modificata ed adattata al mio bimby.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • lully ha scritto:

    Creato da silviame il 16. maggio 2016 - 11:38.

    lully

     

     

     

     

     

     

    Detto, fatto!!!tmrc_emoticons.;)

    dalle Marche con furore "corona amaretti e nutella"

    amaretti, mandorle, gocce di cioccolato e nutella!!!Big Smile

    grazie Silvietta nostra per la ricetta!!!Love

    Ih ih ih, grazie Lullina nutellina nostra per averla provata e per la stra golosa variante.........mi sa che a me piace di più la tua versione "Lully's courone"  Big Smile

     


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

    Accedi o registrati per inviare commenti

  •             Detto,

    Creato da lully il 14. maggio 2016 - 13:07.

     

     

     

     

     

     

    Detto, fatto!!!tmrc_emoticons.;)

    dalle Marche con furore "corona amaretti e nutella"

    amaretti, mandorle, gocce di cioccolato e nutella!!!Big Smile

    grazie Silvietta nostra per la ricetta!!!Love


    lully


    Crazy

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  • Ma.....con la nutella non se

    Creato da lully il 14. maggio 2016 - 11:14.

    Ma.....con la nutella non se po fa????tmrc_emoticons.p

    nutella, mandorle e nocciole....corona "Bake of Monte San Giusto MARCHE"!!!Big Smile

    prossimamente su questi schermi!!tmrc_emoticons.;)


    lully


    Crazy

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  • Grazie mille ancora a tutte

    Creato da silviame il 13. maggio 2016 - 12:30.

    Grazie mille ancora a tutte quante tmrc_emoticons.-)

    E grazie Mauri per averla provata..........con la variante "cherries courone"  Big Smile


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ho apportato qualche

    Creato da Magat il 11. maggio 2016 - 20:22.

    Ho apportato qualche piccolissima modifica..... Non avevo albicocche e ho messo amarene messe in ammollo con uvetta nel succo d'arancia e poco poco maraschino.... Non ho potuto decorare con le mandorle perché le ho finite e ho spennellato in superficie con marmellata di amarene diluita con poco maraschino....... Buona..?????.... E che te lo dico a fa?????? Big Smile

    Magat

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  • Ciao!!!grazie per la ricetta

    Creato da Goly il 11. maggio 2016 - 01:04.

    Ciao!!!grazie per la ricetta e complimenti per la prima pagina.appena ho un'po di tempo la devo assolutamente provare.adoro quel programma.......se hai altre ricette del programma da darci.....

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  • :)Complimenti per la prima

    Creato da borabora il 10. maggio 2016 - 23:44.

    tmrc_emoticons.)Complimenti per la prima pagina!

     


    borabora

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  • Complimenti x la prima pagina

    Creato da Robia68 il 10. maggio 2016 - 23:37.

    Complimenti x la prima pagina

    Robia68

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  • Silvia...ma complimenti..

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 10. maggio 2016 - 23:28.

    Silvia...ma complimenti.. Dolce ricercato, ma che coniuga sapori semplici. Presentazione efficace che invoglia l'assaggio per deliziarne il palato con ingredienti dalle diverse consistenze dal croccante della frutta secca al delicato della marmellata e del pan brioche.. Complimenti meritata prima..


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • complimenti per la prima

    Creato da ValeTinozza il 10. maggio 2016 - 23:01.

    complimenti per la prima Silvia!  Party Party

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  • Complimenti Silvia! 

    Creato da Dalila88 il 10. maggio 2016 - 18:56.

    Complimenti Silvia!  Big Smile

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Nicedolce il 10. maggio 2016 - 15:43.

    Complimenti per la prima pagina! tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

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  • Complimenti per la prima

    Creato da occhidimandorla il 10. maggio 2016 - 15:17.

    Complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.D brava SilviaPartyParty

    Antonella


    Antonella

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  • Complimenti per la prima

    Creato da enzina.pau83 il 10. maggio 2016 - 12:37.

    Complimenti per la prima pagina Silvia! tmrc_emoticons.D


    Enza 


     

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  • Complimenti Silvia per la

    Creato da antonella68 il 10. maggio 2016 - 12:32.

    Complimenti Silvia per la prima pagina  tmrc_emoticons.)

    Antonella

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  • Silvia grazie per aver

    Creato da bebabimby il 10. maggio 2016 - 12:12.

    Silvia grazie per aver adattato la ricetta al bimby, questa ricetta aveva incuriosito anche me. Complimenti per la tua prima pagina. tmrc_emoticons.D

    BebaBimby Wink

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  • Bellissima questa prima

    Creato da fi0507 il 10. maggio 2016 - 12:06.

    Bellissima questa prima pagina, complimenti.


    Laura 70+gfi

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  • Complimenti per la prima

    Creato da GrappaJulia il 10. maggio 2016 - 11:26.

    Complimenti per la prima pagina

    Julia

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  • Complimenti Silvia!! Ricetta

    Creato da lucabottazzi il 10. maggio 2016 - 11:15.

    Complimenti Silvia!! Ricetta salvata!


    Luca

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  • Buongiorno.....grazie

    Creato da silviame il 10. maggio 2016 - 11:08.

    Buongiorno.....grazie ragazze, e grazie Team della sorpresa  tmrc_emoticons.)   tmrc_emoticons.;)


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Complimenti...mi ricordo

    Creato da Gemma_2181 il 10. maggio 2016 - 11:05.

    Complimenti...mi ricordo quando è stata preparata a Bake Off...brava tmrc_emoticons.)

    Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare! (cit.Ratatouille)

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Katia_ il 10. maggio 2016 - 11:02.

    Complimenti per la prima pagina Silvia tmrc_emoticons.)

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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  • Bellissima 1'pagina!!!!

    Creato da rosa47 il 10. maggio 2016 - 11:00.

    Bellissima 1'pagina!!!!

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  • evvai stelasa.. bellissima

    Creato da La Simo Pestifera il 10. maggio 2016 - 10:37.

    Party evvai stelasa.. bellissima prima pagina!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • golosa prima pagina questa

    Creato da irene1502 il 10. maggio 2016 - 10:06.

    golosa prima pagina questa mattina!!! complimenti!! tmrc_emoticons.)

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Wouh..... Bella e buona..!!!

    Creato da Magat il 10. maggio 2016 - 09:55.

    Wouh..... Bella e buona..!!! tmrc_emoticons.;)

    Magat

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  • Complimenti per la 1°

    Creato da rosablu71 il 10. maggio 2016 - 09:47.

    Complimenti per la 1° pagina 

    Silvia tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima

    Creato da Antonella92 il 10. maggio 2016 - 09:23.

    Complimenti per la prima pagina

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Prima pagina golosissima 

    Creato da lauradiflorio il 10. maggio 2016 - 09:18.

    Prima pagina golosissima  Love complimenti Silvia!!! tmrc_emoticons.D


    laura


     

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