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Ingredienti
12 fetta/fette
Crostata alla Nutella (buonissima)
- 240 grammi zucchero semolato
- 260 grammi burro, Temperatura ambiente
- 600 grammi farina 00
- 1 bustina lievito in polvere
- 2 bustine vanillina
- 2 uova, Temperatura ambiente
- 2 tuorli, Temperatura ambiente
- 1 pizzico sale
- 700 grammi Nutella
- 700 grammi Nutella
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6
50min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Questa crostata viene buonissima perché la nutella non si indurisce dopo la cottura!
1) Mettere nel "coperchio chiuso" lo zucchero e polverizzare 15 secondi velocità 10.
2) Aggiungere burro, farina, lievito, uova, tuorli, vanilina e il sale 40-50 secondi velocità 5. Togliere l impasto dal "coperchio chiuso" e formare un panetto e metterlo in frigo per un ora.
3) Dopo un ora, stendere l impasto di circa 5 mm e rivestire lo stampo della crostata, bucherellare con la forchetta il fondo e i bordi. (Tenere da parte un pó di frolla per la decorazione sopra).
4) Scogliere a bagnomaria la nutella e successivamente metterla sopra la frolla. Decorare con la frolla tenuta da parte in precedenza la superficie.
5) Mettere in forno a 180 gradi per 35 minuti. I primi 20 minuti mettere sopra la stagnola e i restanti 15 minuti toglierla.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Per lavorare meglio la frolla per la decorazione, io la stendo fra carta forno e la metto in congelatore qualche minuto così da lavorarla meglio
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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