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CROSTATA ALLA NUTELLA (BUONISSIMA)


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Ingredienti

12 fetta/fette

Crostata alla Nutella (buonissima)

  • 240 grammi zucchero semolato
  • 260 grammi burro, Temperatura ambiente
  • 600 grammi farina 00
  • 1 bustina lievito in polvere
  • 2 bustine vanillina
  • 2 uova, Temperatura ambiente
  • 2 tuorli, Temperatura ambiente
  • 1 pizzico sale
  • 700 grammi Nutella

  • 700 grammi Nutella
  • 6
    50min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Questa crostata viene buonissima perché la nutella non si indurisce dopo la cottura!

    1) Mettere nel coperchio chiuso lo zucchero e polverizzare 15 secondi velocità 10.

    2) Aggiungere burro, farina, lievito, uova, tuorli, vanilina e il sale 40-50 secondi velocità 5. Togliere l impasto dal coperchio chiuso e formare un panetto e metterlo in frigo per un ora.

    3) Dopo un ora, stendere l impasto di circa 5 mm e rivestire lo stampo della crostata, bucherellare con la forchetta il fondo e i bordi. (Tenere da parte un pó di frolla per la decorazione sopra).

    4) Scogliere a bagnomaria la nutella e successivamente metterla sopra la frolla. Decorare con la frolla tenuta da parte in precedenza la superficie.

    5) Mettere in forno a 180 gradi per 35 minuti. I primi 20 minuti mettere sopra la stagnola e i restanti 15 minuti toglierla.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Per lavorare meglio la frolla per la decorazione, io la stendo fra carta forno e la metto in congelatore qualche minuto così da lavorarla meglio


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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