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Ingredienti
8 porzione/porzioni
per la finta frolla
- 250 grammi Farina di quinoa
- 80 grammi zucchero grezzo
- 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 80 grammi olio
- 100 grammi acqua, tiepida
- 1 spicchio limone, spremuto
per la crema pasticcera
- 500 grammo latte di mandorla
- 2 uova intere
- 100 grammo zucchero grezzo
- 1 limone, grattuggiato
- 50 grammo Farina di quinoa
per guarnire
- 3 mele
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6
35min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta
- Inizia tagliando le mele a fettine, non troppo sottili, senza sbucciarle. Naturalmente vanno ben lavate prima.
Metti le fettine in una ciotola con del limone spremuto (se vuoi anche della cannella)
PREPARA LA CREMA PASTICCERA:
Metti la scorza del limone e lo zucchero nel boccale del bimby e polverizzare 20 secondi velocità 7.
Aggiungi il latte, le uova, la farina e cuoci 7 minuti 90° velocità 4.
La crema pasticcera è pronta.
PREPARA LA FINTA FROLLA
Versa tutti gli ingredienti nel boccale e frulla per 20 secondi a velocità 5.
Devi ottenere una palla liscia e omogenea.
Non c’è bisogno di impastare con le mani nè di far riposare l’impasto e tanto meno di stenderlo con il mattarello.
Ricopri una teglia da crostata con carta forno bagnata oppure ungila con dell’olio.
Metti l’impasto nella teglia e con le mani unte o bagnate allargalo bene fino a ricoprire tutta la teglia, compreso i bordi.
Con i rebbi di una forchetta fai dei buchi alla base della crostata.
Riempi la base con la crema pasticcera e guarnisci con le fettine di mele che avevi messo a bagno nel limone.
Cuoci la crostata di mele senza frolla in forno a 180° per 25/30 minuti .
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista
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Consiglio
Conserva la tua crostata di mele senza frolla in frigo per qualche giorno, oppure congelala in comode monoporzioni.
Dieta gruppo sanguigno
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoPatrizia pita: se non segui la dieta del gruppo...
Patrizia pita: se non segui la dieta del gruppo sanguigno va benissimo anche farina di riso, stessa quantità
Bella ricetta,,,,,ma volendo utilizzare farina di...
Bella ricetta,,,,,ma volendo utilizzare farina di riso farina tipo 1 stessa dose?
patty