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1 Crostata di mele con finta frolla

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Crostata di mele con finta frolla

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Ingredienti

8 porzione/porzioni

per la finta frolla

  • 250 grammi Farina di quinoa
  • 80 grammi zucchero grezzo
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 80 grammi olio
  • 100 grammi acqua, tiepida
  • 1 spicchio limone, spremuto

per la crema pasticcera

  • 500 grammo latte di mandorla
  • 2 uova intere
  • 100 grammo zucchero grezzo
  • 1 limone, grattuggiato
  • 50 grammo Farina di quinoa

per guarnire

  • 3 mele
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Preparazione della ricetta

  1. Inizia tagliando le mele a fettine, non troppo sottili, senza sbucciarle se ce l'hai puoi usare l'Affettatutto Bimby. Naturalmente vanno ben lavate prima.
  2. Metti le fettine in una ciotola con del limone spremuto (se vuoi anche della cannella)
    3. PREPARA LA CREMA PASTICCERA:
  3. Metti la scorza del limone e lo zucchero nel boccale del Bimby e polverizzare 20 secondi velocità 7.
  4. Aggiungi il latte, le uova, la farina e cuoci 7 minuti 90° velocità 4. La crema pasticcera è pronta.
    5. PREPARA LA FINTA FROLLA
  5. Versa tutti gli ingredienti nel boccale e frulla per 20 secondi a velocità 5. Devi ottenere una palla liscia e omogenea.
  6. Non c’è bisogno di impastare con le mani nè di far riposare l’impasto e tanto meno di stenderlo con il mattarello. Ricopri una teglia da crostata con carta forno bagnata oppure ungila con dell’olio. Metti l’impasto nella teglia e con le mani unte o bagnate allargalo bene fino a ricoprire tutta la teglia, compreso i bordi.
  7. Con i rebbi di una forchetta fai dei buchi alla base della crostata. Riempi la base con la crema pasticcera e guarnisci con le fettine di mele che avevi messo a bagno nel limone.
  8. Cuoci la crostata di mele senza frolla in forno a 180° per 25/30 minuti.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Rockstar Anna
    Rockstar Anna
    acquista
  • Tappetino antiaderente
    Tappetino antiaderente
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
  • Affettatutto
    Affettatutto
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Consiglio

Conserva la tua crostata di mele senza frolla in frigo per qualche giorno, oppure congelala in comode monoporzioni.
Dieta gruppo sanguigno

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Patrizia pita: se non segui la dieta del gruppo...

    Creato da Cucina con Cinzia il 5. febbraio 2019 - 09:40.

    Patrizia pita: se non segui la dieta del gruppo sanguigno va benissimo anche farina di riso, stessa quantità Wink

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  • Bella ricetta,,,,,ma volendo utilizzare farina di...

    Creato da Patrizia pita il 15. gennaio 2019 - 20:33.

    Bella ricetta,,,,,ma volendo utilizzare farina di riso farina tipo 1 stessa dose?


    patty

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