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Ingredienti
8 persona/persone
Crostata di strudel
- 100 grammo zucchero di canna grezzo
- 200 grammo burro
- 200 grammo farina 00
- 170 grammo farina integrale
- 1 porzione uovo
- 1 porzione scorza di limone
- 1 pizzico sale
- 1/2 cucchiaino lievito in polvere
- 2 porzione mele
- 30 grammo uvetta sultanina
- 20 grammo pinoli sgusciati
- 20 grammo succo di limone, spremuto fresco
- cucchiaino raso cannella
- 4 porzione amaretti
- cucchiaio colmo confettura di fragole
-
6
51h 50min
Preparazione 1h 50minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Ricetta per
Bimby ® TM 21
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9
5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale lo zucchero, la scorza di limone e polverizzare: 15 sec. / vel. 10. Riunire sul fondo con una spatola.
- Aggiungere il burro, le farine, l'uovo, il sale e il lievito, impastare: 30 sec. / vel. 5. Trasferire il composto sul piano di lavoro, compattare in un panetto e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Sbucciare e lavare le mele. Tagliare le mele a cubetti eliminando il torsolo, riporle in una ciotola ed irrorare con il succo di limone.
- Aggiungere l'uvetta, i pinoli e la cannella. Mescolare con un cucchiaio per amalgamare bene gli ingredienti. Lasciar riposare.
- Nel frattempo preriscaldare il forno a 180 gradi.
- Trascorso il tempo indicato, prendere l'impasto e prelevarne i 3/4. Riporre nuovamente in frigorifero il pezzo più piccolo.
- Prendere un foglio di carta forno, poggiarvi sopra l'impasto e un ulteriore foglio di carta forno. Con l'aiuto di un mattarello, stendere fino a formare un cerchio dall'ampiezza della tortiera.
- Rimuovere il foglio di carta forno da sopra l'impasto. Prendere l'altro foglio per i bordi e trasferirlo con l'impasto nella tortiera. Con una forchetta, bucherellare il fondo.
- Stendere la marmellata e aggiungere il ripieno con l'aiuto di un cucchiaio in maniera uniforme. Sbriciolare sopra gli amaretti.
- Con l'impasto rimanente, creare delle strisce abbastanza spesse e disporle sul ripieno. Chiudere i bordi della torta facendo pressione con una forchetta.
- Cuocere in forno per circa 50 minuti. Togliere con attenzione dal forno, lasciare raffreddare. Spolverizzare con zucchero a velo, a piacere, e servire.
Per fare l’impasto
Per fare il ripieno
Per comporre la crostata di strüdel
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Utilizzare a piacere anche altre confetture.
Aspettare che la torta si raffreddi completamente.
Servire a colazione o merenda accompagnata da un tè caldo o un cappuccino.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoÈ squisita! Merita davvero!
È squisita! Merita davvero!
Complimenti per la prima pagina!...
Complimenti per la prima pagina!
Julia