Ingredienti
12 fetta/fette
Crostata dolce con ceci / senza glutine e Vegan
- 130 grammi mandorle bianche, senza pelle
- 120 grammi ceci lessati sgocciolati
- 100 grammi farina di grano saraceno
- 100 grammi zucchero di canna bianco
- 55 grammi olio di riso
- 1 limone, solo la scorza grattugiata
- 350 grammi confettura di fragole, oppure a piacere
-
6
1h 0min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
- Per prima cosa sciacquate i ceci, sfregate tra le mani per togliere le pellicine bianche, risciacquate, sgocciolatele e asciugateli con carta da cucina;
- Tritare le mandorle per renderle a farina 10 sec vel. 7/9 e mettere da parte;
- Frullare i ceci 12 sec. Vel 6/7;
- Aggiungere la farina di mandorle, la farina di grano saraceno, lo zucchero di canna, l’olio e la buccia di limone e frullare per 20 sec. Vel. 5;
- Abbassare sul fondo e frullare ancora 5 sec a vel. 5;
- Formare un panetto e coprire con pellicola, mettere in frigo per mezzora;
- Rivestire uno stampo per crostata con 2/3 dell’ impasto e bucherellare tutto il fondo con i rebbi di una forchetta;
- Coprire con la confettura prescelta, stendere la pasta rimasta e ritagliare delle strisce per decorare;
- Preriscaldare il forno a 180 C°, infornare nel forno caldo, cuocere sulla prima griglia da sotto per 20 min. e poi metterla in mezzo per altri 10 min. max 15 min (quando la mettete sul ripiano di sotto tenetela d’occhio dopo i primi 15 min. Se è il caso mettetela sul ripiano in mezzo e continuate per altri 15 min la cottura);
- Lasciate raffreddare completamente prima di servire, non lasciatela oltre il tempo necessario, con questa cottura rimane bella morbida che si scioglie in bocca.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Consiglio
Nota: ho fatto parecchi esperimenti prima di arrivare al risultato, questo è un dolce per vegani, vegetariani e per gli intolleranti al glutine, ma sicuramente piacerà anche a chi non lo è.....
Potete sostituire la farina di saraceno con farina bianca oppure quella integrale oppure fare metà di una o dell’altra. (naturalmente se non c’è qualche ospite celiaco a mangiare) Inoltre chi non vuole l’olio può sostituire con margarina vegetale non idrogenata.
Potete usare anche confettura di fichi oppure ciliegia oppure semplicemente composta di frutta a piacere !
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentotorta fantastica. Ottima ricetta, complimenti!
torta fantastica. Ottima ricetta, complimenti!
Ma che bella prima...complimenti...crostata...
Ma che bella prima...complimenti...crostata davvero molto interessante, mai provato i ceci (che amo) in preparazioni dolci...bravissima, da provare presto...
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
ciao, bella ricetta. ma è possibile...
ciao, bella ricetta. ma è possibile sostituire i ceci direttamente con la farina di ceci? nella stessa quantità? ho a disposposizione quella perchè mi è stata regalata ed in effetti non avevo ancora avuto l'opportunità di usarla.
Wow! bellissima ricetta!complimenti!
Wow! bellissima ricetta!complimenti!
Che ricetta originale! Complimenti
Che ricetta originale! Complimenti
Che buona!!!
Che buona!!!
Silvia
Complimenti per la prima pagina!
Complimenti per la prima pagina!
Nicedolce
Complimenti
Complimenti
Ele 👩🏻🍳💚
Brava Gina! Complimenti per la prima pagina!!!
Brava Gina! Complimenti per la prima pagina!!!
Robia68
Una bella crostata senza latte, nè burro!...
Una bella crostata senza latte, nè burro! assolutamente da provare!
Finalmente sono riuscita a
Finalmente sono riuscita a prepararla! ottima!
Io l'ho fatta bigusto, metà al limone e metà alle fragole.
Ho usato le mandorle con la pellicina, viene benissimo comunque
_____________________________________________________________________
Amo il mio Bimby!
veramente buona! Ho usato
veramente buona! Ho usato la Nutella invece della marmellata
perché altrimenti le mie figlie non l'avrebbero mangiata. Ho aggiunto la cioccolata solo nel secondo momento di cottura così non si è seccata e indurita. Stelline super meritate 
Recu75
Grazie! mi ci voleva una
Grazie! mi ci voleva una crostata senza glutine buona e economica!
Ecco la mia crostata è una
Ecco la mia crostata è una meraviglia a mio parere ,ti meriti tutte le stelline,volevo segnalare che io ho messo quasi il doppio di ceci per sbaglio allora ho aggiunto un po di zucchero 20g grazie per aver condiviso questa ricetta
Provata, con ottimo
Provata, con ottimo risultato! Grazie per aver condiviso una ricetta così speciale e genuina.
Sicuramente apprezzerà anche la mia 'vegan-amica'!
Raku
Non ci credo... un dolce con
Non ci credo... un dolce con i ceci? Da provare sicuramente!
Si va bene anche l'olio di
Si va bene anche l'olio di girasole oppure anche quello di mais
Posso usare olio di girasole
Posso usare olio di girasole anzichè quello di riso?
Evviva Gina,
Evviva Gina, brava!!!!!!!!!!
Ora non mi resta che apprezzarne la sua bontà!!!!!
Lolli
Si i ceci possono essere
Si i ceci possono essere anche quelli in scatola, già cotti.
Fatemi sapere quando la provate
Assolutamente da provare!
Assolutamente da provare!
_____________________________________________________________________
Amo il mio Bimby!
Che meraviglia da fare quanto
Che meraviglia da fare quanto prima ,i ceci possono essere quelli già cotti se ho capito bene !beh grazie per questa ricetta