Preparazione
0min
Total
35min
porzione/porzioni
12
pezzo/pezzi
Difficoltà
--
Ingredienti
Pasta frolla:
- 1 uovo
- 50 g zucchero a velo
- 100 g Burro freddo, a pezzetti
- 250 g farina tipo 00
- 1 bustina vanillina
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Farcia:
- 3 cucchiai Nutella
- 300 g ricotta
- 100 g zucchero
- 2 uova
- 2 cucchiai liquore all'anice, (o liquore strega)
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale lo zucchero e frullare 10 sec vel 8;
- Aggiungere tutti gli ingredienti della frolla 30 sec vel da 4 a 5;
- Togliere la frolla dal
"coperchio chiuso" e metterla in frigo per 30 minuti; - Nel frattempo preparare la farcia: nel boccale mettere la ricotta, le uova, lo zucchero e il liquore 30 sec vel 5;
- Foderare uno stampo da 28 cm con la pasta frolla (lasciatene una piccola parte per le striscioline decorative), bucherellare la base con i rebbi di una forchetta;
- Spalmare la Nutella e versare sopra la crema di ricotta;
- Decorare con strisce di pasta frolla e infornare a 180° per 30-35 minuti.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Wow! Ma quanto è piaciuta a mio figlio? Gliela devo assolutamente rifare al più presto.
hai proprio ragione Anna!
Lully un nome una garanzia !!!
il bimby una favolosa invenzione
Ciao Lully,
grazie mille per questa ricetta! Fatta e rifatta più volte il risultato è sempre lo stesso... formidabile!
Ecco come mi è venuta l’ultima che ho fatto proprio ieri. Non ho messo le striscioline di frolla e ho aggiunto una manciata di gocce di cioccolato al composto...
Esattamente, la frolla indurisce freddandosi!! 🙂 Tranquilla cmq, ci vuole esperienza per tutto, tu continua a sperimentare ok??? ❤️
lully
lully: Mmmmm.... la lavorazione non credo, so che la pasta frolla va lavorata lo stretto necessario, l'ho maneggiata pochissimo
Potrebbe allora quasi sicuramente essere stata la cottura, di solito il mio forno è più "veloce" rispetto ai tempi di cottura indicati nelle ricette, mentre in queso caso nel dubbio l'ho lasciata dentro tutti i 35 minuti, ed era già dorata da almeno 5.
Questo anche perchè credevo che la crostata si indurisse già nel forno invece mi pare che ne esca che è morbida, si indurisce raffreddandosi, giusto?
Io la vedevo sempre morbida e la rimettevo dentro
Grazie a te di avermi risposto
Ciao, la frolla si sbriciola per diversi motivi, potrebbe essere stata lavorata troppo o cotta troppo.
I tempi di cottura nelle ricette sono indicativi, anche perché ogni forno cuoce in modo diverso, quindi devi regolarti col tuo. La crostata deve dorare e appena cotta va tolta dal forno.
Spero di esserti stata utile, se hai altri dubbi chiedi pure! 😉
lully
provata ieri sera ma con farcitura di sola Nutella...
era la mia prima crostata, e quindi non so se ho sbagliato qualcosa, il sapore era molto buono ma mi si sbriciola molto facilmente, non so se l'ho fatta cuocere troppo...
essendo la prima volta, non so riconoscere bene se la cottura è terminata, con le torte lievitate è più facile grazie allo stecchino
chi mi sa dare qualche consiglio? Grazie
Fatta qualche giorno fa , molto buona , il mio unico problema è che con il bimby faccio fatica a stendere la frolla , perché rimane troppo sbriciolosa , comunque è durata pochi giorni 😋la prossima volta che la rifaccio invece della nutella , voglio provare la crema di pistacchio 😋
purtroppo non riesco a caricare la foto
Buona la farò