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CROSTATA NUTELLA E RICOTTA


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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

Pasta frolla:

  • 1 uovo
  • 50 g zucchero a velo
  • 100 g Burro freddo, a pezzetti
  • 250 g farina tipo 00
  • 1 bustina vanillina
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Farcia:

  • 3 cucchiai Nutella
  • 300 g ricotta
  • 100 g zucchero
  • 2 uova
  • 2 cucchiai liquore all'anice, (o liquore strega)
  • 6
    35min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale lo zucchero e frullare 10 sec vel 8;
  2. Aggiungere tutti gli ingredienti della frolla 30 sec vel da 4 a 5;
  3. Togliere la frolla dal Closed lid e metterla in frigo per 30 minuti;
  4. Nel frattempo preparare la farcia: nel boccale mettere la ricotta, le uova, lo zucchero e il liquore 30 sec vel 5;
  5. Foderare uno stampo da 28 cm con la pasta frolla (lasciatene una piccola parte per le striscioline decorative), bucherellare la base con i rebbi di una forchetta;
  6. Spalmare la Nutella e versare sopra la crema di ricotta;
  7. Decorare con strisce di pasta frolla e infornare a 180° per 30-35 minuti.
10
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • lory971 ha scritto:...

    Creato da lully il 26. settembre 2018 - 09:41.

    lory971 ha scritto:
    lully: Mmmmm.... la lavorazione non credo, so che la pasta frolla va lavorata lo stretto necessario, l'ho maneggiata pochissimo Smile
    Potrebbe allora quasi sicuramente essere stata la cottura, di solito il mio forno è più "veloce" rispetto ai tempi di cottura indicati nelle ricette, mentre in queso caso nel dubbio l'ho lasciata dentro tutti i 35 minuti, ed era già dorata da almeno 5.
    Questo anche perchè credevo che la crostata si indurisse già nel forno invece mi pare che ne esca che è morbida, si indurisce raffreddandosi, giusto?
    Io la vedevo sempre morbida e la rimettevo dentro Puzzled

    Grazie a te di avermi risposto Smile

    Esattamente, la frolla indurisce freddandosi!! 🙂 Tranquilla cmq, ci vuole esperienza per tutto, tu continua a sperimentare ok??? ❤️

    lully

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  • lully: Mmmmm.... la lavorazione non credo, so che...

    Creato da lory971 il 26. settembre 2018 - 09:26.

    lully: Mmmmm.... la lavorazione non credo, so che la pasta frolla va lavorata lo stretto necessario, l'ho maneggiata pochissimo Smile
    Potrebbe allora quasi sicuramente essere stata la cottura, di solito il mio forno è più "veloce" rispetto ai tempi di cottura indicati nelle ricette, mentre in queso caso nel dubbio l'ho lasciata dentro tutti i 35 minuti, ed era già dorata da almeno 5.
    Questo anche perchè credevo che la crostata si indurisse già nel forno invece mi pare che ne esca che è morbida, si indurisce raffreddandosi, giusto?
    Io la vedevo sempre morbida e la rimettevo dentro Puzzled

    Grazie a te di avermi risposto Smile

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  • lory971 ha scritto:...

    Creato da lully il 26. settembre 2018 - 08:44.

    lory971 ha scritto:
    provata ieri sera ma con farcitura di sola Nutella...
    era la mia prima crostata, e quindi non so se ho sbagliato qualcosa, il sapore era molto buono ma mi si sbriciola molto facilmente, non so se l'ho fatta cuocere troppo...
    essendo la prima volta, non so riconoscere bene se la cottura è terminata, con le torte lievitate è più facile grazie allo stecchino Lol
    chi mi sa dare qualche consiglio? Grazie Smile

    Ciao, la frolla si sbriciola per diversi motivi, potrebbe essere stata lavorata troppo o cotta troppo.
    I tempi di cottura nelle ricette sono indicativi, anche perché ogni forno cuoce in modo diverso, quindi devi regolarti col tuo. La crostata deve dorare e appena cotta va tolta dal forno.
    Spero di esserti stata utile, se hai altri dubbi chiedi pure! 😉

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • provata ieri sera ma con farcitura di sola...

    Creato da lory971 il 21. settembre 2018 - 11:27.

    provata ieri sera ma con farcitura di sola Nutella...
    era la mia prima crostata, e quindi non so se ho sbagliato qualcosa, il sapore era molto buono ma mi si sbriciola molto facilmente, non so se l'ho fatta cuocere troppo...
    essendo la prima volta, non so riconoscere bene se la cottura è terminata, con le torte lievitate è più facile grazie allo stecchino Lol
    chi mi sa dare qualche consiglio? Grazie Smile

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  • Fatta qualche giorno fa , molto buona , il mio...

    Creato da Rosi.Nat il 9. settembre 2018 - 15:04.

    Fatta qualche giorno fa , molto buona , il mio unico problema è che con il bimby faccio fatica a stendere la frolla , perché rimane troppo sbriciolosa , comunque è durata pochi giorni 😋la prossima volta che la rifaccio invece della nutella , voglio provare la crema di pistacchio 😋
    purtroppo non riesco a caricare la foto

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  • Buona la farò

    Creato da Ciccillo83 il 18. agosto 2018 - 22:10.

    Buona la farò Smile

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  • Si

    Creato da Ciccillo83 il 18. agosto 2018 - 22:09.

    Si

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  • lilibo ha scritto:...

    Creato da lully il 24. aprile 2018 - 16:28.

    lilibo ha scritto:
    lully:
    Grazie mille per la velocità nel rispondere..l ho fatta ieri sera e oggi farcisco e inforno. .questa crostata spettacolare l ho già fatta ed è buonissima. .oggi però la farcirò con la Nutella fatta.in casa con la ricetta di s.berti che è meravigliosa! !..grazie ancora dell info..Smile

    sará buonissima di certo!!😋😋
    grazie lilibo😘

    lully

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  • lully:...

    Creato da lilibo il 24. aprile 2018 - 09:46.

    lully:
    Grazie mille per la velocità nel rispondere..l ho fatta ieri sera e oggi farcisco e inforno. .questa crostata spettacolare l ho già fatta ed è buonissima. .oggi però la farcirò con la Nutella fatta.in casa con la ricetta di s.berti che è meravigliosa! !..grazie ancora dell info..Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lilibo ha scritto:...

    Creato da lully il 23. aprile 2018 - 18:52.

    lilibo ha scritto:
    Domanda: è possibile preparare la frolla la sera prima per il giorno dopo?

    assolutamente si, fai la frolla, formi un panetto rettangolare, lo incarti con pellicola x alimenti e metti in frigo!!😊☺️

    lully

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  • Domanda: è possibile preparare la frolla la sera...

    Creato da lilibo il 23. aprile 2018 - 17:19.

    Domanda: è possibile preparare la frolla la sera prima per il giorno dopo?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto facile da fare , adesso sto aspettando di...

    Creato da Barbara72 il 31. marzo 2018 - 10:53.

    Molto facile da fare , adesso sto aspettando di metterla in forno , la preparo per domani come dolce di Pasqua
    Grazie ancora Cooking 7

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  • Paolo Zucchelli ha scritto:...

    Creato da lully il 31. marzo 2018 - 09:21.

    Paolo Zucchelli ha scritto:
    Molto semplice ma MOLTO BUONA.

    Complimenti...

    grazie Paolo, sono contenta ti sia piaciuta!!!😊 grazie per aver scelto una mia ricetta, ne approfitto per augurarti una buona Pasqua!!☺️

    lully

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  • Molto semplice ma MOLTO BUONA. ...

    Creato da Paolo Zucchelli il 30. marzo 2018 - 12:30.

    Molto semplice ma MOLTO BUONA.

    Complimenti...

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  • buonissima 😍 io ho aggiunto gocce di cioccolato

    Creato da Ale Kawa il 24. febbraio 2018 - 23:36.

    buonissima 😍 io ho aggiunto gocce di cioccolato

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  • perfetta

    Creato da Carolinabianca il 2. gennaio 2018 - 17:31.

    perfetta

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  • Sempre una garanzia! Buonissima.

    Creato da fr00 il 1. gennaio 2018 - 14:23.

    Sempre una garanzia! Buonissima.


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buonissima!!!

    Creato da Carolinabianca il 1. gennaio 2018 - 14:21.

    buonissima!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Proprio buona....hanno gradito tutti grandi e...

    Creato da ilaria-74 il 30. dicembre 2017 - 10:57.

    Proprio buona....hanno gradito tutti grandi e piccini!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta...e la porto da amici stasera.. ..sembra...

    Creato da ilaria-74 il 29. dicembre 2017 - 18:36.

    Fatta...e la porto da amici stasera.. ..sembra super buona....io fatta con solo 1 uovo nella crema di ricotta perché avevo solo 250 di ricotta....appena mangiata...metterò le stellineWink

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  • rosangelacostardi ha scritto...

    Creato da lully il 12. maggio 2017 - 14:07.

    rosangelacostardi ha scritto:
    Ciao. a me la farcia è uscita molto liquida. Allora ho aggiunto 50 gr. di amido di mais per addensarla. Ho dovuto usare tutta la frolla per fare il bordo più alto e contenere così tutta la crema.
    Mi sa che l'amido di mais ha rovinato la crema perchè sembrava gelatinosa. Peccato Sad

    ciao Rosangela, la crema viene liquida, solo che in cottura si rapprende, grazie alla presenza delle uova!!!

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Ciao a me la farcia egrave uscita molto liquida...

    Creato da rosangelacostardi il 11. maggio 2017 - 20:39.

    Ciao. a me la farcia è uscita molto liquida. Allora ho aggiunto 50 gr. di amido di mais per addensarla. Ho dovuto usare tutta la frolla per fare il bordo più alto e contenere così tutta la crema.
    Mi sa che l'amido di mais ha rovinato la crema perchè sembrava gelatinosa. Peccato Sad

    Rosangela Costardi

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  • fr00 ha scritto...

    Creato da lully il 27. aprile 2017 - 10:01.

    fr00 ha scritto:
    Preparata diverse volte anche con Philadelphia al posto della ricotta, sempre buonissima! Complimenti davvero!

    ciao fr00, grazie di averla provata e grazie per la dritta del philadelphia, la proverò in quella versione molto presto!!!
    grazie di cuore!!!

    lully

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  • Preparata diverse volte anche con Philadelphia al...

    Creato da fr00 il 26. aprile 2017 - 22:44.

    Preparata diverse volte anche con Philadelphia al posto della ricotta, sempre buonissima! Complimenti davvero!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Davvero buonissima! !!fatta per la prima volta...

    Creato da lilibo il 23. gennaio 2017 - 15:34.

    Davvero buonissima! !!fatta per la prima volta sabato sera a cena con amici!!un successone!!da salvare subito!!Lol

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  • buona

    Creato da frategio il 16. gennaio 2017 - 14:47.

    Party buona

    Giovanna Fratella

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  • giomez82 ha scritto:...

    Creato da lully il 16. gennaio 2017 - 13:58.

    giomez82 ha scritto:
    è proprio ncessario mettere l'uovo nella farcia?


    bella domanda......sinceramente non te lo so dire, se provi me lo dici come viene???

    lully

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  • è proprio ncessario mettere l'uovo nella...

    Creato da giomez82 il 16. gennaio 2017 - 12:17.

    è proprio ncessario mettere l'uovo nella farcia?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho fatta come dessert per una cena con i...

    Creato da elistubby il 10. gennaio 2017 - 13:06.

    L'ho fatta come dessert per una cena con i colleghi..un figurone!!! Non ne è rimasta nemmeno un pezzettino! Come liquore io ho messo del rum che avevo in abbondanza a casa e devo dire che non era per niente male. Big Smile

    Elisa 

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  • provata oggi, buonissima...

    Creato da ross50@ il 1. novembre 2016 - 18:26.

    provata oggi, buonissima

    grazie per la condivisione

    ross

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Cicci7680 ha

    Creato da lully il 9. luglio 2016 - 11:41.

    Cicci7680

    Buonissima.  Ho messo liquore de whisky perché no avevo altro,  ed era ottima. 

     

    grazie Cicci!!!Love

    puoi sostituire il liquore con aroma limone o aroma arancio, o anche nulla, la  crema è buona anche semplice!!!tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Buonissima.  Ho messo liquore

    Creato da Cicci7680 il 9. luglio 2016 - 11:20.

    Buonissima.  Ho messo liquore de whisky perché no avevo altro,  ed era ottima. 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • che ti dico????????

    Creato da Antonella92 il 2. luglio 2016 - 20:22.

    che ti dico???????? spettacolare anzi di più. .....l hanno mangiata tutta i miei amici e mi hanno fatto  i complimenti che sono tuoi......

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  • Ricetta slavata spero di

    Creato da carmenasia il 24. giugno 2016 - 23:29.

    Ricetta slavata spero di prepararla domani così poi ti metto le stelline... sembra ottima 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buona veloce e semplice!!

    Creato da AlessiaMer il 17. maggio 2016 - 02:18.

    Buona veloce e semplice!! Consigliatissima!! 

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  • milenapedra ha

    Creato da lully il 10. aprile 2016 - 22:32.

    milenapedra

    Ottima

    Fatta oggi è già finita 

    Grazie per la ricetta  tmrc_emoticons.)

     

     

    grazie a te Milena!!!tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Ottima Fatta oggi è già

    Creato da milenapedra il 10. aprile 2016 - 19:37.

    Ottima

    Fatta oggi è già finita 

    Grazie per la ricetta  tmrc_emoticons.)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Vale_Giusy ha scritto: Ecco

    Creato da lully il 14. marzo 2016 - 13:28.

    Vale_Giusy

    Ecco Lully la mia crostata, morbida e buona grazie mille per aver condiviso questa bontà 

     

    che bella,mgrazie di averla provata!!!Love

    lully

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    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ecco Lully la mia crostata,

    Creato da Vale_Giusy il 13. marzo 2016 - 18:15.

    Ecco Lully la mia crostata, morbida e buona grazie mille per aver condiviso questa bontà 

    Giusy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La mia è in forno, chissà

    Creato da Vale_Giusy il 12. marzo 2016 - 10:22.

    La mia è in forno, chissà come saranno contenti i miei ragazzi  Party

    Giusy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Veramente una delizia

    Creato da prippi il 7. marzo 2016 - 22:57.

    Veramente una delizia .....complimenti per la ricetta 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buonissima provata è uscita

    Creato da cirios81 il 19. febbraio 2016 - 17:50.

    buonissima provata è uscita benissimo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta ieri per una cena con

    Creato da GrappaJulia il 31. gennaio 2016 - 18:29.

    Fatta ieri per una cena con amici, e' stata gradita da tutti!  tmrc_emoticons.)

    Julia

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  • Veramente buona!! E

    Creato da mony.p il 27. gennaio 2016 - 18:13.

    Veramente buona!! E facilissima da preparare! 

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  • Ragazze buonasera volevo

    Creato da Angel. il 24. gennaio 2016 - 19:34.

    Ragazze buonasera volevo sapere cm viene il composto della ricotta liquido o denso

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ragazze buonasera volevo

    Creato da Angel. il 24. gennaio 2016 - 19:32.

    Ragazze buonasera volevo sapere cm viene a voi il composto cn la ricotta liquido o denso 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • questa torta è

    Creato da eli80 il 8. dicembre 2015 - 07:57.

    questa torta è spettacolare....viene sempre bene e fa davvero un successone. Piace tantissimo anche ai miei bambini. complimenti  Love

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  • Laura Luana ha scritto: L'ho

    Creato da lully il 5. dicembre 2015 - 12:29.

    Laura Luana

    L'ho preparata stasera: morbida e delicatamente gustosa.

    Tutti hanno apprezzato. La rifarò senz'altro!

    Grazieeeeeee

     

    grazie a te Laura!!! tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • L'ho preparata stasera:

    Creato da Laura Luana il 5. dicembre 2015 - 00:36.

    L'ho preparata stasera: morbida e delicatamente gustosa.

    Tutti hanno apprezzato. La rifarò senz'altro!

    Grazieeeeeee

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  • Piumina75 ha scritto: No

    Creato da lully il 29. novembre 2015 - 16:10.

    Piumina75

    Cooking 7 No vabbe...che dire??? SUPERLATIVA!!! Gusto delicato, un mix di cheesecake e crostata.  Love

     

    grazie!!! Love

    lully

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