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crostata rustica alla marmellata


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Ingredienti

Frolla rustica:

  • 2 uova
  • 150 g zucchero
  • 200 g burro
  • 180 g mandorle, senza buccia
  • 70 g nocciole, (con o senza buccia, fate voi)
  • 30 g fecola di patate
  • 320 g farina 00
  • 1 bustina vanillina
  • 1 cucchiaino raso lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Per farcire:

  • marmellata, a piacere (io ho usato quella di prugne preparata da me)
  • zucchero a velo
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Preparazione della ricetta

    Frolla:
  1. Inserire nel boccale lo zucchero, le mandorle e le nocciole e frullare: 30 sec vel 8;
  2. Aggiungere tutti gli ingredienti rimasti ed impastare: 40 sec vel da 6 a 7, spatolando;
  3. Togliere la frolla dal boccale, formare una palla, avvolgerla nella pellicola e trasferirla nel frigo per 30 minuti;
  4. Riprendere la pasta, dividerla in 2 parti, lasciandone una più piccola che servirà per le strisce.
  5. In uno stampo rotondo da 28 cm foderato da carta forno stendere la frolla aiutandosi con le mani;
  6. Con i rebbi di una forchetta bucherellare la base;
  7. Riempire con la marmellata livellandola bene;
  8. Con la pasta avanzata formare dei lunghi bigoli;
  9. Ed incrociarli sulla superficie (aiutatevi con un pò di farina, questa frolla è molto friabile e tende a sbriciolarsi!!!);
  10. Chiudere bene i bordi con l'aiuto di una forchetta ed infornare a 180° per circa 35 minuti, regolatevi sempre col vostro forno;
  11. Sfornare la crostata, farla raffreddare e spolverizzarla con lo zucchero a velo.tmrc_emoticons.)
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Consiglio

Ricetta tratta dal libro " DOLCI RUSTICI" acquistato in edicola.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Sembra buonaaaaa Crostata

    Creato da Cicci7680 il 5. dicembre 2017 - 21:45.

    Sembra buonaaaaa

    CrostataCrostata

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  • Ciao linar!!! prova a

    Creato da lully il 28. febbraio 2014 - 13:49.

    Ciao linar!!! tmrc_emoticons.;)

    prova a sostituire il burro con olio di semi, mettine 20-30 g i meno peró...... tmrc_emoticons.)

     

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • :p :p BUONA LULLY  MA

    Creato da linar il 28. febbraio 2014 - 13:33.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p BUONA LULLY  MA vedendo il primo commento potrebbe essere così un pò troppo di burro...sai io non lo amo molto......

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  • asinella ha scritto: Ciao

    Creato da lully il 6. marzo 2012 - 10:02.

    asinella

    Ciao Lully! Ieri avevo vogli di crostata e mi sono messa all'opera con questa tua ricetta , ma haimè è risultata piuttosto unta come frolla, forse per la notevole presenza di frutta secca e burro , purtroppo non  siamo riusciti a mangiarla, magari proveró a rifarla con meno burro, per renderla più asciutta, peccato perchè il gusto sarebbe stato buono! Tu che mi consigli? Grazie mille


    Prova a dimezzare il burro, peró penso dovrai diminuire di un pò anche la farina.... tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Ciao Lully! Ieri avevo vogli

    Creato da asinella il 6. marzo 2012 - 09:54.

    Ciao Lully! Ieri avevo vogli di crostata e mi sono messa all'opera con questa tua ricetta , ma haimè è risultata piuttosto unta come frolla, forse per la notevole presenza di frutta secca e burro , purtroppo non  siamo riusciti a mangiarla, magari proveró a rifarla con meno burro, per renderla più asciutta, peccato perchè il gusto sarebbe stato buono! Tu che mi consigli? Grazie mille


    Mixingbowl closed ROMY81

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  • Eccola, farcita con

    Creato da nicole77 il 21. novembre 2011 - 14:37.

    Eccola, farcita con marmellata ai frutti di bosco!!! L'ho portata ad una riunione in parrocchia ed è stata mooooolto apprezzata: Lully, il numero dei tuoi fan cresce a vista d'occhio, ma io resto sempre la n°1!  tmrc_emoticons.;) Love

    Dough modeNicoDough mode 

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  • ..fatta ieri

    Creato da CIOCCA1974 il 20. ottobre 2011 - 10:08.

    ..fatta ieri sera...assaggiata questa mattina.....io ho messo marmellata di pesche che ho fatto con il bimby......DAVVERO FANTASTICA!!!!!!!!!!!! COMPLIMENTI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • che bella! io adoro le

    Creato da misspongo il 15. ottobre 2011 - 17:12.

    che bella! Love

    io adoro le crostate!!! marmellata fatta col bimby?

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  • Buonissima... E finitissima..

    Creato da chya72 il 15. ottobre 2011 - 17:10.

    Buonissima... E finitissima..

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

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  • chya72 ha scritto: Eh non

    Creato da lully il 12. ottobre 2011 - 21:28.

    chya72

    Eh non avevo dubbi: galattica!!!!

    Con marmellata di prugne senza zucchero fatta dalla mia mitica amica Claudia che con 3 pupe e senza Bimby riesce anche a fare le marmellate!!!

    Lully ti confermi la fatina magica delle crostate!!!

    La foto.. Se ne rimarrà!!! tmrc_emoticons.;)


    Grazie Chiara, ci tenevo tantissimo a confermare questo titolo!!!! Big Smile

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Eh non avevo dubbi:

    Creato da chya72 il 12. ottobre 2011 - 21:11.

    Eh non avevo dubbi: galattica!!!!

    Con marmellata di prugne senza zucchero fatta dalla mia mitica amica Claudia che con 3 pupe e senza Bimby riesce anche a fare le marmellate!!!

    Lully ti confermi la fatina magica delle crostate!!!

    La foto.. Se ne rimarrà!!! tmrc_emoticons.;)

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

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  • lauradiflorio ha scritto:

    Creato da lully il 12. ottobre 2011 - 01:56.

    lauradiflorio

    Love Love Love Love preparata con la nutella...credo che abbia superato noccioluly in bontà....le mie aspettative sono state ampliamente soddisfatte!!!!!!

    grazie Laura!!!  tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • :love: :love: preparata con

    Creato da lauradiflorio il 11. ottobre 2011 - 23:38.

    Love Love Love Love preparata con la nutella...credo che abbia superato noccioluly in bontà....le mie aspettative sono state ampliamente soddisfatte!!!!!!

    laura


     

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  • lully ha scritto: grazie

    Creato da BooBoo il 6. ottobre 2011 - 01:18.

    lully

    grazie pupe!!! Love

    BooBoo non l'hai riempita di miele???? non ci posso credereeeeeeeee!!! Big Smile

    tmrc_emoticons.J) tmrc_emoticons.J) tmrc_emoticons.J) tmrc_emoticons.J) tmrc_emoticons.J) tmrc_emoticons.J)    Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile Love Love

    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie pupe!!! BooBoo non

    Creato da lully il 6. ottobre 2011 - 01:10.

    grazie pupe!!! Love

    BooBoo non l'hai riempita di miele???? non ci posso credereeeeeeeee!!! Big Smile

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Fatta ieri sera... con

    Creato da BooBoo il 5. ottobre 2011 - 15:47.

    Fatta ieri sera... con marmella ta di prugne della sottoscritta ..io ho usato pirofila in pirex...a parte 2 fettine mangiate da me e la mia amica il resto.......indovina....

    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ...fatta ieri sera con la

    Creato da sandrea il 5. ottobre 2011 - 15:42.

    ...fatta ieri sera con la marmellata di frutti di bosco ...davvero davvero squisita...ora ne ho appena sfornata un'altra con la frolla che era avanzata ieri..ripieno con marmellata di castagne..l'abbinamento non dovrebbe essere malvagio..non avevo grande scelta..a casa c'era solo quella...Stamattina mio marito ha gradito moltissimo..COMPLIMENTI!!!

    Alessandra

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  • Buona!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Creato da Lele 18 il 5. ottobre 2011 - 01:37.

    Buona!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bella!!!!!!!!!!!! Invitantissima!!!!!!!!!!!!!!!!!!  tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.) Love Love Love

    Lele

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  • :love: non oso

    Creato da lauradiflorio il 5. ottobre 2011 - 00:44.

    Love Love non oso immaginare!!!!!!appena riesco la provo senza nessun dubbio!!!!

    laura


     

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  • ....mi sa che stasera la

    Creato da sandrea il 4. ottobre 2011 - 15:54.

    ....mi sa che stasera la provo...si si!!!

    Alessandra

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile:  roba da sballo

    Creato da La Simo Pestifera il 4. ottobre 2011 - 15:22.

    Big Smile Big Smile  roba da sballo Lully... anche io libriccino ma vuoi mettere mangiare la TUA!!!!!! ti adoro pupa gemalla!!!!! posso darti 5000000000 stelle????? No di più!!!!!!!!!!!!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  buonissima............

    Creato da davidino92 il 4. ottobre 2011 - 11:45.

     buonissima............

    ENZA.........

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bona Lully, sempre i miei

    Creato da iaia50 il 4. ottobre 2011 - 11:40.

    Bona Lully, sempre i miei complimenti  Love


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che frolla particolare zia

    Creato da LuDo il 4. ottobre 2011 - 11:34.

    Che frolla particolare zia Lullyna, mi ispira un sacco!!!!tmrc_emoticons.p

    ---------------------------  

    Closed lid do it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love: :love:Ecco un'altra

    Creato da BooBoo il 4. ottobre 2011 - 10:56.

    Love Love Love LoveEcco un'altra Lullycrostatina... Loveanch'io ho fatto la marmellata (di prugne...una vagonata)...ti saprò dire Yoghino in quanto tempo l'avrà spazzolata... tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p Cooking 7 Cooking 7 Cooking 7

    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • Giusta per una bella

    Creato da Luci48 il 4. ottobre 2011 - 10:26.

    tmrc_emoticons.p Giusta per una bella colazione autunnale!!!!!tmrc_emoticons.;)

    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  • Brava Lully sicuramente sara'

    Creato da rosablu71 il 4. ottobre 2011 - 10:24.

    Brava Lully sicuramente sara' stata Buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    Rosablu71

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  • Anche io ho fatto la

    Creato da wlapappa il 4. ottobre 2011 - 10:21.

    Anche io ho fatto la marmellata alle prugne! tmrc_emoticons.-p
    Ho a casa tutti gli ingredienti Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • emmmm.....non vi dico com'è

    Creato da lully il 4. ottobre 2011 - 10:20.

    emmmm.....non vi dico com'è buona con la.....NUTELLAAAAAA!!! tmrc_emoticons.p Big Smile

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • qui l'autunno sembra nn

    Creato da angelomio il 4. ottobre 2011 - 10:19.

    qui l'autunno sembra nn arrivare mai!!!!!.... ma qst crostata ha un aspetto talmente invitante che la s dovrà far subito!!!!.... grazie di cuore zia lullyna mia!!!! tvb

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  • sei sempre così

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 4. ottobre 2011 - 10:14.

    sei sempre così "rusticamente" brava Lully ... che bella crostata adatta ad un autunno appena arrivato tmrc_emoticons.D ....  complimenti Love Love Love

    Giuliana79

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