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FOCACCIA DOLCE PESCHE GRIGLIATE E ROSMARINO


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

FOCACCIA DOLCE PESCHE GRIGLIATE E ROSMARINO

  • 300 grammo farina manitoba
  • 100 grammo farina 00
  • 80 grammo zucchero di canna
  • 100 grammo farina integrale
  • 100 grammo acqua
  • 200 grammo latte
  • 1 cucchiaio miele
  • 1 cucchiaino sale
  • 30 grammo olio di oliva
  • 15 grammo lievito di birra
  • 1 rametto rosmarino
  • 2 pesche
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Preparazione della ricetta

  1. Metti nel boccale 100 gr di acqua e 15 gr di lievito di birra e sciogli 1 min./ 37°/vel. 2.
  2. Aggiungi ora 300 gr di farina manitoba, 100 gr di farina 00, 100 gr di farina integrale, 80 gr di zucchero di canna, 1 cucchiaino di sale, 30 gr di olio di oliva, 1 cucchiaio di miele, 200 gr di latte e impasta 2 min./ vel. spiga.
  3. Trasferisci l'impasto in una ciotola, ricopri con pellicola trasparente e lascia lievitare per 1 ora.
  4. Ungi una teglia da 24x34 cm con dell'olio d'oliva e stendi l'impasto poi lascia lievitare per 2 ore e 30 minuti.
  5. Intanto lava le pesche, tagliale a fettine e cuocile qualche minuto su una griglia
  6. Trascorso il tempo di lievitazione disponi sulla focaccia le fettine di pesche grigliate, il rosmarino. Prima di infornare cospargi dello zucchero di canna.
  7. Cuoci per 35 minuti 180° a forno statico preriscaldato.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Conserva per 1/2 in un cotenitore per alimenti.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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