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GIRELLE AL CIOCCOLATO

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Ingredienti

14 porzione/porzioni

Per l’impasto:

  • 160 g farina00
  • 6 uova
  • 2 cucchiai cacao amaro in polvere
  • 280 g zucchero a velo
  • 200 g cioccolato fondente
  • 200 g crema spalmabile al cioccolato e nocciole, (io ho fatto la nutella bimby)
  • q.b. sale
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Preparazione della ricetta

    Preparazione

  1. Separa i tuorli di 3 uova dagli albumi e monali a neve con un pizzico di sale, 3 min, 37° vel 3 con la farfalla. Sbatti i tuorli con 140 g di zucchero a velo e 2 cucchiai di acqua, 4 min, 37° vel 5, con la farfalla. Amalgama 80g di farina, il cacao e 1 cucchiaino di lievito, fatti scendere con un staccio nel boccale, 5 min, vel 5. Togli dal boccale, incorpora gli albumi con un movimento dal basso verso l'alto e stendi il composto nella teglia o nella placca 30x40 cm, foderata con carta forno e cuoci a 180° per 8 minuti. Prepara il secondo impasto uguale al primo, ma senza cacao. Stendilo sul primo impasto con la spatola del bimby. Cuoci per altri 10-12 minuti e sforna. Lascia raffreddare e taglia la sfoglia a metà, formando due rettangoli di 30x20 cm e copri ciascuna metà con un foglio di carta forno bagnato e strizzato. Arrotola strettamente ciascun rettangolo, partendo dal lato corto e falli raffreddare. Srotola le sfoglie di pasta ed elimina i fogli superiori di carta da forno. Spalma sulla parte bianca la crema di cioccolato e nocciole (nutella bimby) e arrotola nuovamente. Avvolgi i rotoli in un foglio di pellicola per alimenti, sigillali ben strettie lasciali riposare in frigo per almeno 1 ora. Trita il cioccolato fondente 1 min. vel. 7, e scioglilo a bagnomaria. Elimina la pellicola e la carta forno e taglia i rotoli a fette di 2-3 cm di spessore. Immergi la base di ciascuna girella nel cioccolato fuso. disponi le girelle su carta forno con la parte glassata rivolta verso l'alto, lascia solidificare il cioccolato e servi. Buon appetito!!!E' un pò laboriosa ma ne vale la pena guardate i risultati!!!

    Scusate qui non sono riuscita a caricare bene la foto, potete vederla meglio nel sito bimby mastertopforum come dal lin sottostante. Grazie e buon appetito!!!

    Read more: //bimby.mastertopforum.com/girelle-al-cioccolato-tm31-vt17058.html#ixzz3a3fYIXbp

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Non mangiatene troppe, sono un pò caloriche!!!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • pensa Sissibi che l'ho presa

    Creato da Dolphin il 13. marzo 2016 - 22:44.

    pensa Sissibi che l'ho presa di da una rivista di cucina (subito ricette)  e sono riuscita ad adattarla al bimby!!

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  • Da provare al più presto ,

    Creato da graziella fidone il 2. giugno 2015 - 20:03.

    Da provare al più presto , brava.

    Graziella Mixingbowl closed

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  • Moltoooooo buone

    Creato da fd355 il 14. maggio 2015 - 15:49.

    Moltoooooo buone

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  • Le ho viste preparare dalla

    Creato da Sissibi il 14. maggio 2015 - 15:03.

    Le ho viste preparare dalla Parodi, ma col nostro Bimby è tutto più facile. Ricetta salvata!

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