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1 Il girasole dolce

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Il girasole dolce

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • L'impasto I:
  • 30 g di zucchero di canna
  • 100 g di latte
  • 25 g di lievito di birra fresco
  • 3 tuorli
  • 30 g di, oilo evo
  • 100 g di ricotta
  • 200 g di farina manitoba
  • 150 g di farina 00
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di cocco, grattug.
  • 25 g di gocce di cioccolato
  • L'impasto II:
  • come sopra, al posto di goccedi ciocc., aggiungere altri 10 g di cocco
  • In più:
  • 8 mandorle pelate
  • cocco gratt.
  • gocce di ciocc. o nutella
  • zucchero di canna o zucchero a velo
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  2. Preparare gli impasti; separatamente. Nel coperchio chiuso mettere tutti gli ingredienti: 1min / velocità spiga. Ogni impasto va diviso in 4 parti e mezzo. Le metà vanno messe da parte. Stendere ogni parte, formando dei dischi ( 22cm). Ungere ogni disco (olio evo). I dischi con le gocce vanno sovrapposti, uguale i dischi al cocco. Incidere ogni "gruppo"  ( 8 tagli, vedi foto). Sovrapponi l'uno sopra l'altro in modo che i tagli non si incontrino. "Aprire" ogni singola foglia, in mezzo mettere la palla, preparata con le 2 metà dell'impasto messo da parte. Sistemare le mandorle, il cocco, lo zucchero.  Lasciare a lievitare fino al raddoppio. Cuocere in forno caldo: 190° / 25- 30min. A metà cottura sistemare le gocce al centro o la nutella.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • mi piace moltissimo ,lo

    Creato da annarella64 il 14. settembre 2013 - 14:33.

    mi piace moltissimo ,lo preparo per degli amici stasera!!! Cooking 7

     


     anna

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  • mi piace moltissimo ,lo

    Creato da annarella64 il 14. settembre 2013 - 14:33.

    mi piace moltissimo ,lo preparo per degli amici stasera!!! Cooking 7

     


     anna

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  • Rosa, non ti devi

    Creato da veronicab71 il 22. febbraio 2013 - 15:19.

    Rosa, non ti devi assolutamente preoccupare tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)  Non è successo nulla tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)  A volte capitano le ricette molto simili ... Tu hai fatto con un impasto diverso però Big Smile  Devo provarlo Big Smile Big Smile


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • Veronica, sono andata a

    Creato da rosa47 il 22. gennaio 2013 - 10:52.

    Veronica, sono andata a controllare la tua ricetta e ti chiedo scusa ,ti avevo anche messo un commento , sono contenta che almeno ci sono i passaggi giusti cosa che con il nuovo sito ancora io non riesco !!!

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  • Grazie:) :)  Guarda che, alla

    Creato da veronicab71 il 25. luglio 2012 - 15:42.

    Grazietmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)  Guarda che, alla fine, è molto semplicetmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)  Prova a farlo e vedraitmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • :love: Complimenti per la

    Creato da BooBoo il 25. luglio 2012 - 15:15.

    Love Love Complimenti per la creazione. Big Smile Big Smile .anche se io con le mie...zampaccie nn mi ci vedo proprio nn so cosa uscirebbe fuori..


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • :love: Complimenti per la

    Creato da BooBoo il 25. luglio 2012 - 15:15.

    Love Love Complimenti per la creazione. Big Smile Big Smile .anche se io con le mie...zampaccie nn mi ci vedo proprio nn so cosa uscirebbe fuori..


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • Grazie Angelica:) :)  Il

    Creato da veronicab71 il 25. luglio 2012 - 14:36.

    Grazie Angelicatmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)  Il bordo rimane unito, 1-1,5 cm circa, altrimenti si sfascia tutto. tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) 


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • Complimenti per questo

    Creato da anjy@leo il 25. luglio 2012 - 10:19.

    Complimenti per questo bellissimo dolce...davvero creativo e sono certa anche molto buono. I tagli che fai sui dischi sono fino al bordo oppure ti fermi prima? mi spiego fai 8 fette che potrebbero anche staccarsi l'una dall'altra oppure tagli solo il centro lasciando il bordo unito?


    Semplicemente anjy

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  • Non ho mai fatto ma penso di

    Creato da veronicab71 il 25. luglio 2012 - 02:24.

    Non ho mai fatto ma penso di si. Noi, o la mangiamo a fette con la marmellata o la nutella, oppure qualche volta ho preparato la crema di burro ( con lo zucchero di canna), e mentre "piegavo le foglie", spalmavo con la crema ogni foglia. Era venuta più dolce e più soffice, perchè non avevo messo ne il cocco , ne il cioccolato nell'impasto. Prova, magari, a fare così e vedi se ti piace. Cmq, l'idea e le spiegazioni ci sono, bella figura si fa... puoi fare anche il pane, morbido magari, "rubando" l'idea. Io ho fatto del pane al latte, e quello all'olio, e il centro ho decorato con dei semi, a piacere. Buono e bello da vedere , può fare da centrotavola, quando hai degli ospititmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


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  • Che spettacolare idea! mi

    Creato da mimosas il 25. luglio 2012 - 00:17.

    Che spettacolare idea! mi piace tantissimo, provo a farla di sicuro.Visto che dici che non viene tanto dolce, pensi che si abbia un buon risultato aumentando lo zucchero di canna nell'impasto?

    Ciao.

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  • Grazie Barbra;)

    Creato da veronicab71 il 24. luglio 2012 - 01:44.

    Grazie Barbratmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • Grazie Mammamima :)

    Creato da veronicab71 il 24. luglio 2012 - 01:43.

    Grazie Mammamima tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • Fai 2 l'impasti: 1 con il

    Creato da veronicab71 il 24. luglio 2012 - 01:42.

    Fai 2 l'impasti: 1 con il ciocc.,  l'altro con il cocco. L'impasto 1: dividi in 4 parti e mezzo. La metà metti da parte. Ora hai 4 pezzi. Stendi ogni pezzo, ricavane 4 dischi di 22cm ( aiutati con un piatto o altro). Adesso, ungi ogni disco, mettili l'uno sopra l'altro; ora fai dei tagli. Prendi l'impasto al cocco 2: procedi come prima. Hai ottenuto in questo modo 4 dischi al ciocc, uniti e 4 dischi al cocco- uniti. Ora i dischi al cocco metti sopra i dischi al ciocc. ma in modo da non sovrapporre i tagli (vedi foto). Solleva ogni "foglia", come da foto. Ora sistema le mandorle (sempre la foto), cospargi di zucchero di canna e di cocco ( non al centro, però! ). Dopo la lievitazione, inforna. Dopo 10-15min., togli per 1min. il dolce dal forno, metti il cioccol. al centro e rimettilo al forno per continuare la cottura. Spero di essere stata più chiaratmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)  Se hai ancora qualche dubbio, chiedi tranquillamentetmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • Scusami,mai io non ho capito

    Creato da Giovanna79 il 23. luglio 2012 - 16:36.

    Scusami,mai io non ho capito gran che!!!!!!!!ogni disco va pennellato di olio giusto?poi,a 1 disco va messo il cocco ecc.......i dischi vanno sovrapposti l'uno a l'altra,ma i tagli vanno fatti al momento che li sovrapponi?e le mandorle lo zuccuro di canna e nutella dove vanno messi?

    Grazie.

     


    Giovanna79

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  • SPETTACOLARE!!!

    Creato da Mammamima il 23. luglio 2012 - 12:15.

    SPETTACOLARE!!!

    Love

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  • Ma che bella!!!

    Creato da barbra72 il 23. luglio 2012 - 11:49.

    Ma che bella!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie;) ;)

    Creato da veronicab71 il 22. luglio 2012 - 19:43.

    Grazietmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • Bellissima!!!!

    Creato da rosa47 il 22. luglio 2012 - 18:53.

    tmrc_emoticons.p Bellissima!!!!

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  • Complimenti per questa

    Creato da Adanna il 22. luglio 2012 - 18:17.

    Complimenti per questa meraviglia. Party


    Adanna

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  • Scusatemi, è stata una mia

    Creato da veronicab71 il 22. luglio 2012 - 17:04.

    Scusatemi, è stata una mia dimenticanza. Ora ho corretto anche " la lievitazione". Cmq, non è molto dolce, può essere accompagnato a fette con la marmellata o altro, è ottima x la colazione. é abbastanza soffice ma meno es. della famosa torta di rose- dato che c'è il cocco (un pò appesantisce). Non ha la farcia perciò è un pò come un panino dolce. é semplice. Per ottenere più sofficità, eliminare il cocco e le gocce di cioccolato ( nell'impasto). Si mantiene bene un paio di giorni, poi , come tutti (o quasi) tutti i dolci lievitati, non farciti, comincia ad essere più dura.


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • è spettacolare  ,ma non ha

    Creato da SALVI.CONSU il 22. luglio 2012 - 16:45.

    è spettacolare  ,ma non ha bisogno di lievitazione ? rimane morbido ? e se si , x quanto? grazie tmrc_emoticons.p  Party  

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  • ;)

    Creato da veronicab71 il 22. luglio 2012 - 16:35.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • Idea coinvolgente..la farò !!

    Creato da LaurA24 il 22. luglio 2012 - 14:19.

    Idea coinvolgente..la farò !!


    I colori sono energia..Coloriamo  Corn

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  • bellissima e originale, brava

    Creato da tufolina il 22. luglio 2012 - 12:01.

    bellissima e originale, brava

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  • Grazie:) :)  Sembra tanto

    Creato da veronicab71 il 22. luglio 2012 - 02:36.

    Grazietmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)  Sembra tanto complicata ma , in verità, è semplicissima, vedraitmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • ma è

    Creato da 3lena81 il 22. luglio 2012 - 02:17.

    Love ma è bellissimaaaa!!!!complimenti!!Spero di riuscire a farla al più presto,intanto ti do 5 stelline perché è bellissima e sembra ottima,e poi perché amo i girasoli!!  tmrc_emoticons.;)


    Ele

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