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Lune nere


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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

  • Impasto:
  • 235 g di farina
  • 10 g di, cacao
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di acqua
  • 1/2 cucchiaino di lievito, x dolci
  • 1 pizzico di sale
  • Farcia:
  • 80 g di fiocchi d'avena
  • 250 g di ricotta
  • 170 g di latte
  • 10 g di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 125 g di zucchero
  • 75 g di cioccolato fondente
  • 1 limone o 1 arancia, la scorza ( + il succo q.b. a chi piace)
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • aroma alla vaniglia
  • 1 uovo, piccolo
  • 20 g di scorzette candite ( cedro, arancia)
  • In più:
  • zucchero a velo per decorare
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. L'impasto: nel Closed lid mettere tutti gli ingredienti: 25sec / vel 5. Formare una palla e mettere in frigo per il tempo della preparazione della farcia. Farcia: nel Closed lid mettere il latte, il burro, i fiocchi, il sale: 7min / 90° / vel 2, togliere, lasciare a raffreddare completamente. Tritare il cioccolato: 5sec / vel 8, mettere da parte. Nel Closed lid mettere la scorza, le scorzette, lo zucchero: 5sec / vel 8. Aggiungere tutti gli ingredienti: 25sec / vel 4. Stendere la pasta, ricavarne dei dischi, farcirli, chiuderli bene. Cuocere i biscotti nel forno caldo: 190° / 15min circa ( controllare la cottura).

    Quando avanza la farcia: aggiungere altri fiocchi d'avena, sistemarla a cucchiaiate sulla teglia, cuocere: 190° / 18-20min circa. Lasciarli a raffreddare. Buonissimi.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie :bigsmile:  Provali,

    Creato da veronicab71 il 27. ottobre 2012 - 03:49.

    Grazie Big Smile Big Smile  Provali, sono davvero buoni e profumati Big Smile ... e un tantino diversi dagli altri tmrc_emoticons.;) Big Smile Big Smile

     veronicab71 Closed lid

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  • ciao si presentano veramente

    Creato da giorgiblu il 27. ottobre 2012 - 01:26.

    ciao si presentano veramente bene e sono sicura che saranno buonissimi per questo 5 stelle !

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