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Occhi di bue


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Ingredienti

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Per la frolla

  • 250 g farina 00
  • 50 g fecola di patate
  • 100 g zucchero a velo vanigliato
  • 1 pizzico sale
  • 1 uovo
  • 125 g burro, freddo
  • 2 cucchiaini rasi lievito per dolci

Per la decorazione

  • marmellata, a piacere
  • zucchero a velo
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Preparazione della ricetta

  1. Ho inserito tutti gli ingredienti per la pasta frolla nel boccale 30 sec. vel 6;
  2. Ottenuto un impasto liscio ed omogeneo l'ho avvolto in carta pellicola e messo in frigo per 30 min;
  3. Dopodichè su carta da forno, ho steso la pasta frolla in una sfoglia spessa 4-5 mm;
  4. Con uno stampino ho ritagliato dei dischi e con uno stampino più piccolo ho praticato un foro centrale sulla metà di essi;
  5. Poi li ho messi in forno preriscaldato a 160° perchè il mio forno è un pò forte altrimenti dovrebbe essere a 190° per 10 min. circa;
  6. Ultimata la cottura, ho spalmato sui dischetti non forati la marmellata di fragola e albicocca, nutella, e sui dischetti forati li ho cosparsi di zucchero al velo, e poi li ho sovrapposti agli altri.
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Consiglio

Con la pasta frolla restante, si possono ricavare biscottini di varie forme, aiutandosi con gli appositi stampini.

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Commenti

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  • messo le stestelline ma non le vedo

    Creato da shillysan il 25. settembre 2017 - 13:49.

    messo le stestelline ma non le vedo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buoni e si sciolgono in bocca! Io li ho...

    Creato da shillysan il 25. settembre 2017 - 13:48.

    Molto buoni e si sciolgono in bocca! Io li ho cotti troppo, evidentemente come il tuo anche il mio forno è molto forte, ma non fa nulla.

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  • si li faro anchio

    Creato da zoila il 30. giugno 2017 - 15:40.

    si li faro anchio

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  • mio figlio li adora

    Creato da minions_71 il 21. aprile 2017 - 11:28.

    mio figlio li adora

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  • Grazie 

    Creato da Cooking Mama il 3. giugno 2016 - 02:57.

    Grazie  Love

    Cooking Mama
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  • Ho provato questa ricettina e

    Creato da Nuvoladolce il 12. giugno 2011 - 12:32.

    Ho provato questa ricettina e la trovo squisita...della stessa idea è il mio fidanzato.

    Brava

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  • ottimi

    Creato da Valentina86 il 7. marzo 2010 - 15:03.

    Cooking 7 ottimi

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