3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Ravioli fritti con ceci e nutella(dolci tipici del sud)


Stampa:
4

Ingredienti

0 porzione/porzioni

Per l'impasto

  • 500 grammi farina tipo 00
  • 50 grammi burro fuso
  • 2 uova intere
  • 2 cucchiai zucchero
  • 50 grammi liquore secco, (io metto martini bianco)
  • 1 scorza di limone
  • 1 pizzico sale
  • vino bianco, se occorre
  • 1 pizzico cannella

per il ripieno

  • 1 barattolo ceci lessati precotti
  • 2 cucchiai colmi Nutella
  • 1 cucchiaio colmo cacao amaro
  • 3 cucchiai zucchero
  • 50 grammi cioccolato fondente, a pezzetti
  • q.b. liquore, x ammorbidire la farcia

per la frittura

  • q.b. olio di semi
5

Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Mettere nel coperchio chiuso la farina, lo zucchero, le uova,il burro fuso, il sale, la scorza di limone,la cannella e il  liquore ed impastare 20 sec/ vel 6.

     

    Ddurante la manovra verificare l' impasto dal foro del coperchio  ed aggiungere all' occorrenza del vino bianco, deve risultare morbido (come una frolla ) ma nn appiccicoso.

     

    Avvolgere l' impasto nella pellicola e lasciar riposare per 30 min nel frigo. Nel frattempo preparare il ripieno.

  2. Per il ripieno

     

    Lavare i ceci con acqua e scolarli.

     

    Mettere i ceci nelcoperchio chiuso e frullare 20sec vel5, riunire sul fondo se occorre e rifrullare; devono essere una purea.

     

    In una ciotola incorporate alla purea di ceci la nutella, il cacao amaro, il liquore, le scagliette di cioccolata e lo zucchero e mescolate con un cucchiaio.

     

    Stendete l'impasto aiutandovi con il mattarello (o la macchinetta) in una sfoglia sottile e ricavarne dei quadrati nei quali al centro metterete un cucchiaino di farcia.

     

    Siggillare bene i quadrati avendo l'accortezza di far uscire l'aria attorno alla farcia.

     

    Immergere e cuocere in olio bollente.

     

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Questi ravioli fritti sono ottimi anche cotti nel forno si possono fare in entrambe le versioni.Io xo' preferisco la versione fritta.Sono dolci tipici  del sud.Se non riscite a sigglillare bene i bordi potete aiutarvi spennellando del bianco d' uovo sui bordi dei ravioli.

Ricetta della mia mamma adattata al bimby


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • tatina79 ha scritto: Era da

    Creato da das il 9. aprile 2015 - 23:49.

    tatina79

    Era da tantissimo che cercavo la ricetta di questi dolci  Love

    Grazie per averla pubblicata

    allora quando li priverai mi dirai se ti piacciono..


    Das

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Era da tantissimo che cercavo

    Creato da tatina79 il 9. aprile 2015 - 22:27.

    Era da tantissimo che cercavo la ricetta di questi dolci  Love

    Grazie per averla pubblicata

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • silk2205 ha scritto: anche se

    Creato da das il 23. febbraio 2015 - 17:18.

    silk2205

    anche se in ritardo...i miei complimenti per la prima!! tmrc_emoticons.-D

    grazie cara tmrc_emoticons.;)


    Das

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • anche se in ritardo...i miei

    Creato da silk2205 il 23. febbraio 2015 - 17:15.

    anche se in ritardo...i miei complimenti per la prima!! tmrc_emoticons.-D


    _______________________________


    Giorgia-Silk2205


    Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • antonella68 ha

    Creato da das il 23. febbraio 2015 - 11:54.

    antonella68

    arrivo un pò con ritardo, ma complimenti per la prima pagina.... sono buonisssimi li conosco e li adoro  Love

    ciao cara,grazie,cone sempre carinissima tmrc_emoticons.D


    Das

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • arrivo un pò con ritardo, ma

    Creato da antonella68 il 23. febbraio 2015 - 10:39.

    arrivo un pò con ritardo, ma complimenti per la prima pagina.... sono buonisssimi li conosco e li adoro  Love

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • 3lena81 ha

    Creato da das il 21. febbraio 2015 - 20:42.

    3lena81

    Complimenti per la prima pagina saranno sicuramente buonissimi!!! tmrc_emoticons.) Una curiosità, di quale zona del sud sono? Io ho origini pugliesi ma non li ho mai visti questi :P tmrc_emoticons.)

    questi sono lucani!


    Das

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da 3lena81 il 21. febbraio 2015 - 20:40.

    Complimenti per la prima pagina saranno sicuramente buonissimi!!! tmrc_emoticons.) Una curiosità, di quale zona del sud sono? Io ho origini pugliesi ma non li ho mai visti questi :P tmrc_emoticons.)


    Ele

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutte!!! Ciao

    Creato da das il 21. febbraio 2015 - 20:27.

    Grazie a tutte!!!

    Ciao lyda,so che in alcune regioni sono a forma di panzerotti..

    X chi volesse provarli si puo' mettere anche la meta' del barattolo dei ceci e piu' nutella molto dipende dai gusti,xo' assicuro che sono molto cioccolatosi e il gusto dei ceci si confonde benissimo


    Das

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •   Complimenti per la prima

    Creato da lyda il 21. febbraio 2015 - 20:19.

      Complimenti per la prima pagina...ad "occhio" assomigliano molto ai calzoni (cav'ciun) molisani che si preparano a Natale...io li adoro! Provateli, provateli, provateli!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Devono essere buonissimi! Da

    Creato da ges76 il 21. febbraio 2015 - 19:31.

    Devono essere buonissimi! Da provare adsolutamente

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bellissima 1' pagina molto

    Creato da rosa47 il 21. febbraio 2015 - 15:58.

    bellissima 1' pagina molto particolare da provare

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Congratulazioni per la prima

    Creato da pituffa il 21. febbraio 2015 - 15:22.

    Congratulazioni per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da vincidari il 21. febbraio 2015 - 15:10.

    Complimenti per la prima pagina! Quando artiverá il bimby la farò,  io sono siciliana ma questa ricetta mai vista! Ho visto e fatto una variante ripiena di ricotta e formaggio!!


    Daria dalla ridente terra del sole ha ricevuto il bimby! FANTASTICO DAVVERO!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da occhidimandorla il 21. febbraio 2015 - 14:14.

    Complimenti per la prima paginasmileys

     

    Antonella


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie team!!!!!questa e` la

    Creato da das il 21. febbraio 2015 - 09:37.

    Grazie team!!!!!questa e` la mia 1° volta in 1°pagina!!grazie a tutte...


    Das

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 21. febbraio 2015 - 08:22.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Devono essere proprio buoni

    Creato da Puccidu il 21. febbraio 2015 - 06:58.

    Devono essere proprio buoni ,complimenti per la prima pagina e per la particolarità di questa ricetta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che ricetta particolare! Mi

    Creato da wlapappa il 21. febbraio 2015 - 01:32.

    Che ricetta particolare! Mi ispira molto tmrc_emoticons.p

    Complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti