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Ingredienti
- 250 g di farina
- 175 g di zucchero
- 150 g di mandorle, con la pelle
- 50 gdi cedro misto a scorrette
- La punta di un cucchiaino di cannella
- 75 g di acqua, o latte
- 1 bustina di vanillina
- 10 g di, anice
- Buccia tritata di mezzo limone
- Buccia tritata di mezza arancia
- 10 g di lievito di birra
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Versare nel :tmlocked: 75 g di mandorle, tritare grossolanamente: 5 sec. vel. 5, tenere da parte
Tritare le bucce di limone e arance. 15 sec. vel. 8
Unire le mandorle rimaste: 15 sec. vel. 10
Aggiungere la farina, lo zucchero, la cannella, la vanillina, l’anice, il lievito e l’acqua o il latte:
30 sec. vel. 6 spatolando e poi 1 min.vel. Spiga sempre spatolando.
Aggiungere la frutta candita e le mandorle spezzettate, mescolare sempre con vel. Spiga spatolando.
Far lievitare per circa un’ora( la lievitazione si nota poco perché il composto è corposo e appiccicoso).
Formare dei taralli, non è semplice, eventualmente passate un po’ d’olio tra le mani.
Poggiare i taralli su carta forno imburrata e schiacciarli un pò.
Mettere in forno per circa 20-25 minuti.
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Accessori che ti serviranno
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