Torta di mele 🍎 croccante fuori con un cuore morbido e cremoso è un ricetta creata dall'utente Magat. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

1h 30min

Total

2h 15min

porzione/porzioni

10 fetta/fette

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Magat

published: 04-12-2023

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Ingredienti

Per la parte croccante

1 dose Pasta sfoglia veloce da Cookidoo, In alternativa 2 fogli di pasta sfoglia confezionata

Per il ripieno

3 Mele tipo annurca
500 grammi Crema al cucchiaio bimby come da cookidoo o libro base
1 cucchiaino raso cannella in polvere
Il succo di 1 limone

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Preparare la sfoglia come da ricetta cookidoo, dividerla in due porzioni e tenere in frigo fino al momento dell'utilizzo. In alternativa utilizzare due fogli di pasta sfoglia tonda confezionata.
Mettere in una ciotola meta' del succo di limone.
Sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili circa 2 mm e metterle nella ciotola dove abbiamo messo il succo del limone, quando saranno tutte sbucciate e tagliare versare sopra il resto del succo e tenere da parte.
Preparare una dose da 500 gr di crema al cucchiaio Bimby come da ricetta cookidoo o crema pasticcera da libro base. Aggiungere agli ingredienti il cucchiaino di cannella. Togliere poi il boccale dalla sede e far raffreddare la crema.
Stendere meta della sfoglia su un foglio di carta forno e formare un disco abbastanza grande da foderare anche nelle pareti,una tortiera apribile da circa 20cm. Mettere la sfoglia nella teglia con la carta forno.
mettere alla base della sfoglia uno strato di mele ricoprendo tutta la base, ricoprire questo strato con un terzo della crema fredda, ricoprire con un altro strato di mele e ricoprire anch'esso con metà della crema rimasta e terminare facendo un altro strato di mele e crema.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
stendere la restante pasta sfoglia e coprire la torta 🥧 sigillare bene i bordi e infornare finché la sfoglia sarà dorata.
far raffreddare bene prima di sformare e tagliare.
a piacere prima del taglio spolverizzare con zucchero.

Consiglio

Semplice semplice, non troppo dolce, cremosa e dal profumo vagamente natalizio. Ideale per consumare delle mele e se si vuole un dolce alle mele che non sia sempre la classica torta di mele 🍎

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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