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TORTA DI MELE SENZA GLUTINE E LATTOSIO


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Ingredienti

8 fetta/fette

TORTA DI MELE SENZA GLUTINE E LATTOSIO

  • 300 g mele
  • 1 limone
  • 100 g zucchero
  • 3 uova
  • 80 g yogurt di soia
  • 220 g farina di riso
  • 50 g fecola di patate
  • 1 pizzichi sale
  • q.b. cannella in polvere
  • 1 bustina lievito per dolci
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Preparazione della ricetta

  1. Sbucciare e tagliare due mele a cubetti, bagnarle con il succo di mezzo limone e mettere da parte.
  2. Sbucciare e tagliare a fettine la mela rimasta, bagnarle con il succo di limone rimasto e mettere da parte in un'altra ciotolina.
  3. Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza di limone: 10 sec/velocità 10
  4. Aggiungere le 3 uova: 3 min/velocità 4
  5. Aggiungere l'olio di girasole e lo yogurt di soia: 1 min/velocità 4
  6. Aggiungere la farina di riso, la fecola di patate, un pizzico di sale e la cannella: 1 min/velocità 4
  7. Aggiungere il lievito: 30 sec/velocita 4
  8. Aggiungere le mele a tocchetti: 10 sec. antiorario velocità 2
  9. Versare il composto in uno stampo da 20/22 cm imburrato (con margarina o burro senza lattosio) e infarinato. Aggiungere in superficie la mela a fettine e spolverizzare con zucchero semolato.
  10. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 min. circa.
  11. Sfornare, lasciare intiepidire, spolverare con zucchero a velo a piacere e servire.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Misurino
    Misurino
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • roby__69:...

    Creato da Gloria87 il 14. giugno 2022 - 09:49.

    roby__69:
    scusa se rispondo ora, ma ho letto solo
    adesso.
    senza farfalla 😉

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  • mi scusi sono nuova, non ho capito: le uova e lo...

    Creato da roby__69 il 23. maggio 2022 - 20:01.

    mi scusi sono nuova, non ho capito: le uova e lo zucchero si montano con le lame o con la farfalla?
    ieri ho fatto il mio primo plumcake e ho usato le lame. Risultato: il composto non si è montato (come viene usando le fruste, per farmi capire) e dopo la cottura si è afflosciato. grazie mille.

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