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Torta di quinoa profumata alle spezie (senza glutine e lattosio)


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Ingredienti

1 pezzo/pezzi

Impasto:

  • 2 uova
  • 100 grammi zucchero
  • 100 grammi olio di girasole
  • 1 pizzico sale
  • 200 grammi Farina di quinoa
  • 1 bustina lievito
  • q.b. spezie
  • 100 grammi latte di soja
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Preparazione della ricetta

    Impasto:
  1. Montare gli albumi a neve con la farfalla: 3 min./37°/vel. 4; tenere da parte.

     

    Inserire nel boccale i tuorli, lo zucchero, l'olio e un pizzico di sale: 20 sec./vel. 5.

     

    Aggiungere la farina, il lievito, le spezie in polvere (a piacere, io ho usato una miscela di cannella, zenzero, chiodi di garofano,...) e il latte: 30 sec./vel. 5.

     

    Riunire il composto agli albumi montati e mescolare delicatamente. Trasferire in una teglia 24 rivestita con carta da forno e infornare a 180° per 30 min.

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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Consiglio

Se non si vuole richiare che la farina di quinoa dia un sapore amarognolo (nel caso il sacchetto sia rimasto parecchio tempo sullo scaffale del supermercato), consiglio di ricavare la farina dai chicchi di quinoa dopo averli accuratamente lavati e fatti asciugare (io li passo qualche minuto in padella antiaderente). Dopodiché, una volta freddi, nel gradatamente fino a velocità 10 per un paio di minuti...poi controllate la finezza, casomai tritate ancora un po'...


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie mille a tutte! !! 

    Creato da magami il 19. novembre 2015 - 21:53.

    Grazie mille a tutte! !!  tmrc_emoticons.D

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  • Adoro la quinoa la uso in

    Creato da tatina79 il 19. novembre 2015 - 21:44.

    Adoro la quinoa la uso in molte preparazioni...proverò presto questa tua ricetta dolce.

    brava  tmrc_emoticons.D

    Un saluto e complimenti per la prima pagina

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Nicedolce il 19. novembre 2015 - 17:34.

    Complimenti per la prima pagina. tmrc_emoticons.)

    Buon pomeriggio


    Nicedolce

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  • complimenti per la ricetta e

    Creato da sigola il 19. novembre 2015 - 16:13.

    complimenti per la ricetta e per il consiglio di come fare la farina di quinoa. Io tempo fa ho cercato instancabilmente su internet, prima di trovare il modo, proprio esattamente come l'hai descritto tu, di come fare la farina di quinoa col bimby.

    brava.

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  • Ciao vale, io ho comprato

    Creato da magami il 19. novembre 2015 - 15:41.

    Ciao vale, io ho comprato solo una volta la farina già pronta; come ho scritto a fine ricetta, la ricavo dai chicchi, proprio per evitare il sapore amaro. Rimane comunque il sapore particolare della quinoa  tmrc_emoticons.;)

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  • Grazie a tutti! ! ! mi

    Creato da magami il 19. novembre 2015 - 15:38.

    Grazie a tutti! ! ! mi raccomando, fatemi sapere se vi è piaciuta!  tmrc_emoticons.)

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  • (senza oggetto)

    Creato da Guly il 19. novembre 2015 - 15:30.

    Love

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  • Complimenti per la prima!

    Creato da ValeTinozza il 19. novembre 2015 - 15:25.

    Complimenti per la prima! tmrc_emoticons.)

    usando la farina di quinoa non risulta amara? grazie

     

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  • Complimenti per la prima

    Creato da monicaillari@tiscali.it il 19. novembre 2015 - 13:15.

    Complimenti per la prima pagina!!!! Cooking 7

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anch'io La devo provare!

    Creato da Sissibi il 19. novembre 2015 - 12:50.

    Anch'io La devo provare!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questa la voglio proprio

    Creato da Stemori78 il 19. novembre 2015 - 10:12.

    Questa la voglio proprio provare!

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 19. novembre 2015 - 09:14.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie a tutte!! fatemi

    Creato da magami il 24. febbraio 2015 - 13:18.

    grazie a tutte!! fatemi sapere se vi è piaciuta... tmrc_emoticons.)

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  • La proverò per il compleanno

    Creato da alice_tm31 il 17. febbraio 2015 - 10:58.

    La proverò per il compleanno di mio marito! Sembra molto interessante!

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  • salvata!

    Creato da Luisella77 il 13. febbraio 2015 - 19:04.

    salvata! tmrc_emoticons.;)


    Lu!

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  • Ho fatto da pochi giorni i

    Creato da manumafa il 12. febbraio 2015 - 13:23.

    Ho fatto da pochi giorni i biscotti con la quinoa e mi è avanzata,la proverò subito grazie ciao! tmrc_emoticons.)

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  • Wow..questa è da provare!!!

    Creato da monicaillari@tiscali.it il 11. febbraio 2015 - 20:44.

    Wow..questa è da provare!!!

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