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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
8 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 20-01-2009
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • INGREDIENTI PASTA FROLLA:
  • 400 gr. di farina
  • 180 gr. di burro
  • 1 uovo, intero
  • 2 tuorli
  • 180 gr. di zucchero
  • mezza bustina di lievito, .
  • PER IL RIPIENO:
  • 500 gr. di ricotta
  • 1 tuorlo
  • 150 gr. zucchero
  • mezzo misurino di rum
  • 100 gr. di crema pasticcera.
  • Gocce o salsa di cioccolato.

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Preparare la crema pasticcera seguendo la ricetta del libro base crema bimby (senza cacao). Io di solito faccio 1 uovo, 20 gr. di zucchero e 5- 10 gr di farina e 100 gr di latte. Farla raffreddare. Preparare la pasta frolla mettendo tutti gli ingredienti nel :tmlocked: vel. 6 (nel caso aggiustare di farina o di liquido aggiungendo un po' di latte) tutto dipende dalla grandezza delle uova o dalla resa del burro. Lasciar riposare l'impasto. Nel frattempo mettere gli ingredienti del ripieno nel :tmlocked: a vel 4 per circa 20 sec. amalgamare la crema pasticcera per 20 sec a vel. 2. Dividere l'impasto una parte ci servira' per la copertura. Stendere una sfoglia tra due fogli di carta forno e ricoprire uno stampo di circa 24 cm. Mettere Il ripieno, aggiungere la salsa di cioccolato o le gocce poi ricoprire con l'altra parte dell'impasto. Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa 30 min. Una volta raffreddata rovesciarla su un piatto da portata e spolverizzarla di zucchero.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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TORTA DI RICOTTA

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Commenti

  • 28. marzo 2011 - 10:38

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p  .... mi piaceeeeeee


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

  • 22. gennaio 2009 - 15:08

    Grazie a te Gnam71!! tmrc_emoticons.D Lol


    diamante400

  • 21. gennaio 2009 - 10:51

    Scusa la mia imbranataggine ma mi si era scollegato il pc! ciao ciao

  • 21. gennaio 2009 - 10:49

    Ciao, grazie per aver publicato questa ricetta ke mi servirà come torta di compleanno domenica prossima e poi c\è la cioccolata............... gnam , gnam :P :mrgreen: :P

  • 21. gennaio 2009 - 10:49

    Ciao, grazie per aver publicato questa ricetta ke mi servirà come torta di compleanno domenica prossima e poi c\è la cioccolata............... gnam , gnam :P :mrgreen: :P

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