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1 TORTA SOFFICE AL PROFUMO D'ARANCE (senza glutine e senza latte)

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TORTA SOFFICE AL PROFUMO D'ARANCE (senza glutine e senza latte)

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Ingredienti

12 fetta/fette

  • 180 gr zucchero
  • 1 arancia, bio (la buccia)
  • 3 uova, (da 60 gr cad)
  • 220 gr fecola di patate
  • 220 gr maizena
  • 70 gr olio di semi
  • 300 gr succo d'arancia
  • 1 bustina lievito
  • 1 pizzico sale
  • 1/2 arancia, da caramellare
  • zucchero q.b. per caramellare
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare nel coperchio chiuso 160 gr di zucchero con la buccia d'arancia: 10 sec vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.

    Unire le uova, le farine, l'olio e 100 gr di succo d'arancia; frullare 1 min vel 4/5.

    Aggiungere il lievito e il sale; amalgamare 20 sec vel 5.

    Imburrare e infarinare con la fecola di patate uno stampo del diametro di 24 cm (anche meno ma non di più), versare il composto e cuocere in forno a 180° per circa 30 min. A fine cottura bucherellare con i rebbi di una forchetta la superficie della torta, versare sopra il succo d'arancia rimasto, mescolato ai 20 gr di zucchero rimanenti.

    Rimettere in forno la torta sempre a 180° per altri 10 min. Spegnere e lasciare intiepidire in forno.

    Per rendere più decorativa la torta, caramellare in una padella con zucchero e acqua alcune fette sottili d'arancia e disporle sulla superficie del dolce.

    A mio parere più che torta si potrebbe definire anche un buon pan di spagna all'arancia, ideale da farcire con una marmellata o con delcioccolato a addirittura una crema.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottima ricetta, provata per

    Creato da whitelilac il 17. settembre 2015 - 00:00.

    Ottima ricetta, provata per una signora celiaca e alla fine l'hanno molto gradita anche tutti gli altri! Molto bilanciati gli ingredienti ed il sapore finale, delicato ma saporito tmrc_emoticons.)

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  • Grazie a tutte!!! Che bello,

    Creato da efm2009 il 13. novembre 2012 - 10:04.

    Grazie a tutte!!! Che bello, non me l'aspettavo, è solo la seconda ricetta che inserisco e già sono stata in prima pagina... wow!!!! Adesso mi impegno e ne inserisco altre... ciao ciao


    Elisa

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  • complimenti x la prima pagina

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 10. novembre 2012 - 10:09.

    complimenti x la prima pagina Party Party Party


    Giuliana79

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Chiarina87 il 10. novembre 2012 - 09:28.

    Party Complimenti per la prima pagina!! Party Party Party


    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima

    Creato da ainafe il 10. novembre 2012 - 08:39.

    Complimenti per la prima pagina!!  Party Party

    Stefania

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  • Complimenti per la prima

    Creato da ninetta76 il 10. novembre 2012 - 08:37.

    Complimenti per la prima pagina!

    Ninetta76

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  • .

    Creato da efm2009 il 29. ottobre 2012 - 16:02.

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    Elisa

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    Creato da efm2009 il 29. ottobre 2012 - 16:02.

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    Elisa

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    Creato da efm2009 il 29. ottobre 2012 - 15:14.

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    Elisa

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  • Diciamo che buona è buona, il

    Creato da efm2009 il 29. ottobre 2012 - 14:57.

    Diciamo che buona è buona, il gusto è molto delicato. L'unico problema è che è leggermente farinosa, a causa della presenza di sole farine senza glutine (fecola e maizena); è di quelle torte che fanno bere molto mentre le si mangia. Io l'ho fatta per una mia amica celiaca e lei l'ha apprezzata molto, ne ha mangiate 2 fette volentieri dicendomi che rispetto alle cose che è abituata a mangiare lei era molto buona... Secondo me, per migliorarla ancora, si potrebbe (come ho già detto) tagliarla a metà, come se fosse un pan di spagna, bagnarla con del succo di frutta e farcirla con una crema, o con la nutella, insomma abbinargli quancosa insieme. Appena proverò vi farò sapere....Altrimenti è ottima a colazione, bagnata nel latte.


    Elisa

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  • Prima o poi la devo fare,mio

    Creato da frans il 29. ottobre 2012 - 13:27.

    Prima o poi la devo fare,mio fratello non mangia ne glutine ne latte...penso sia la torta ideale!!!!

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