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Zuppa Inglese


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

  • 1/2 dose di Pan di Spagna, come da Libro Base
  • 1 dose di crema Bimby, come da Libro Base (quindi sia bianca che cacao)

Per la bagna

  • 200 grammi acqua
  • 100 grammi zucchero
  • 60 grammi alchermes
  • 20 grammi Rum

Per Base e Crema

  • 6
    1h 0min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Fare la bagna
  1. Inserire nel coperchio chiuso 200 grammi d'acqua,100 grammi di zucchero, 60 grammi di alchermes e 20 grammi rum far cuocere 6 minuti 60 gradi ,velocita 1 e dopo togliere dal coperchio chiuso e lasciarla rafffeddare.
  2. Fare il pan di Spagna
  3. Fare il pan di Spagna metà dose seguendo il libro base, usare come stampo uno stampo da plumcake. una volta cotto lasciarlo raffreddare.
  4. Preparare la crema bimby
  5. Fare la crema Bimby seguendo la ricetta dal libro base. Fare la crema normale e quella al cioccolato, una volta fatta lasciatela raffredare.
  6. Assemblaggio
  7. Usare lo stampo da plumcake.(che abbiamo usato per far cuocere il pan di Spagna.) Mettere la pellicola all'interno così è più pratico capovolgero una volta raffreddato. Tagliare a fettine il pan di spagna spessore meno di un centimetro. Bagnare una fettina alla volta nella bagna e fare uno strato di pan di Spagna nello stampo. Preparare due sac a post in una mettere la crema e altra la crema al cioccolato. Io ho fatto una fila di crema alternato cioccolato,nel mio stampo vengono totali quattro file. Fare un altro strato di pan di Spagna sempre bagnato, ripetere con lo strato di crema alternato (consiglio se prima avete iniziato con la fila di crema per il secondo strato iniziate con la fila di cioccolato)e completate con l'ultimo strato di pan di spagna bagnato. coprite con la pellicola e lasciatelo riposare per almeno 2 ore in frigorifero.
  8. Passate le due ore possiamo capovolgerlo nel piatto.
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie è sempre un successo

    Creato da Maria Teresa Celli il 17. marzo 2023 - 16:30.

    Grazie è sempre un successo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Eccellente! Ho cominciato ad apprezzare la zuppa...

    Creato da Smatis il 28. giugno 2022 - 19:37.

    Eccellente! Ho cominciato ad apprezzare la zuppa inglese grazie a questa bagna: odio i dolci con liquori. Complimenti

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  • grazie mille!!!

    Creato da minnieglam il 5. marzo 2017 - 19:00.

    Love grazie mille!!!

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  • Complimenti

    Creato da ammila il 4. marzo 2017 - 18:37.

    ComplimentiTongue


    ammila

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  • complimenti per la prima pagina

    Creato da Rosi.Nat il 4. marzo 2017 - 14:58.

    complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina!

    Creato da Sissibi il 4. marzo 2017 - 14:34.

    Complimenti per la prima pagina!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buona la zuppa inglese, oltretutto facile che non...

    Creato da Magat il 4. marzo 2017 - 13:51.

    Buona la zuppa inglese, oltretutto facile che non guasta Wink

    Magat

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  • Deve essere buonissima! complimenti

    Creato da roxanne46 il 3. gennaio 2017 - 14:17.

    Deve essere buonissima! complimenti


    Cecy

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  • Bella questa idea, non ci avevo mai pensato ma,...

    Creato da gattopizza il 19. dicembre 2016 - 15:21.

    Bella questa idea, non ci avevo mai pensato ma, fatta così, con le varie parti tratte dalle ricette base è super veloce! tmrc_emoticons.-)

    la faccio sicuramente!


    "Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno" Corn

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