Ingredienti
12 persona/persone
- per l'impasto:
- 350 g farina bianca
- 50 g di farina di semola, rimacinata
- 150 g di latte
- 2 uova
- 50 g di olio extravergine d'oliva
- 1/2 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 10 g di sale fino
- per il ripieno:
- 120 g di salame
- 120 g di formaggio, tipo fontina
- 80 g di gherigli di noce
- 80 g di olive denocciolate, verdi e nere
- sale, pepe e olio
-
6
1h 0min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" il lievito, lo zucchero, e 50 g di latte preso dal totale: 3 min 37° vel 2, lasciare riposare 10 min poi unire la farina, l'olio, il resto del latte: 5 min vel 
"velocità spiga" , mentre si impasta e trascorsi 30 sec aggiungere da foro le uova una alla volta e il sale. sempre dal foro controllare se è necessario aggiungere un pò di acqua o ancora acqua (pochissima)togliere l'impasto e metterlo in una ciotola a lievitare per almeno 1 ora
infarinare la spianatoia, stendere l'impasto, spennellarlo con l'olio evo e cospargerlo con il ripieno, salare e pepare. Arrotolare dal lato più lungo e tagliare questo a metà con un coltello sottile. Separare i due pezzi e intrecciarli tenendo la parte tagliata all'esterno, metterlo su una placca da forno coperta da carta forno e chiuderlo a ciambella. Ungere la superficie con l'olio.
Lasciare lievitare almeno un'ora, deve quasi raddoppiare e cuocere in forno caldo a 200° (statico) per 20 min, abbassare il forno a 180° e continuare la cottura per altri 10 min
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
se cotta i due stampi per plumcake è più pratica da affettare per portarla ad un pic nic o in viaggio
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoQuesta é quella che ho fatto
Magat
Buona Moglie ha
.... Una teglia normale da 24.... Ha lievitato bene....Magat
Magat ha scritto: Bellissima
Ma Magat che diametro hai utilizzato per averla così alta?Elena
Bellissima ... Nellimpasto
Magat
Angelica di nome e di fatto
Angelica di nome e di fatto
Giusy
Io l'ho farcita con
Io l'ho farcita con formaggio, peperoni arrosto e spellati ed erba cipollina: ottima! Grazie
grazie Antonella, sono
grazie Antonella, sono contenta che vi è piaciuta
mluisa
Fulvia, hai fatto bene se nò
Fulvia, hai fatto bene se nò seccava troppo. sono contenta che vi sia piaciuta
mluisa
fatta ieri e apprezzata!!
fatta ieri e apprezzata!! Bella e d'effetto!
antonella dal trentino
fatta: ottima e bellissima
fatta: ottima e bellissima da presentare!!
p.s.: il mio forno è solo ventilato ma il risultato è comunque perfetto, ho solo abbassato ultioriormente la temperatura
Fulvia
Fatta oggi a pranzo,
Fatta oggi a pranzo, buonissima e bellissima!!!!
grazie, ho provveduto a
grazie, ho provveduto a inserirle
mluisa
hai dimenticato di scrivere
hai dimenticato di scrivere quando inserire le uova, io ho messo tutto insieme ed è venuta ottima
jacaranda
buonissima Luisa!!!!!!!! Baci
buonissima Luisa!!!!!!!! Baci simo
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!