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BABA' RUSTICO

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Ingredienti

  • 1 patata, lessa (circa 100 gr)
  • 100 gr di burro
  • 100 gr di latte
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio raso di sale
  • 1 cucchiaino raso di zucchero
  • 400 gr di farina
  • 1 cubetto di lievito
  • salumi e provola q.b.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare i salumi e la provola (vel. 6-7) e mettere da parte.

    Nel coperchio chiuso mettere la patata, il burro, il latte: amalgamare vel. 5 per 20 sec.

    Aggiungere le uova e continuare a vel 5 aggiungendo sale, zucchero, farina, lievito ancora per 20 sec. Far lievitare per un paio d'ore o cmq fino a quando l'impasto risulta raddoppiato di volume.

    Dividere l'impasto in 2 parti uguali. Stendere la prima parte dell'impasto direttamente nella teglia precedentemente oliata aiutandosi con le mani bagnate. Aggiungere il trito e ricoprire con la restante pasta aiutandosi a stenderla sempre con le mani bagnate.

    Cuocere a 180° per circa 45 min o cmq fino a doratura.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • pepeirene ha scritto: scusa

    Creato da lallapats il 5. marzo 2012 - 18:11.

    pepeirene

    scusa ma non deve crescere l'impasto

    Certo! Ho aggiunto anche la lievitazione nella ricetta.... tmrc_emoticons.-) baci

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  • scusa ma non deve crescere

    Creato da pepeirene il 5. marzo 2012 - 17:11.

    scusa ma non deve crescere l'impasto

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  • seguirò il vostro consiglio

    Creato da lallapats il 23. febbraio 2012 - 20:23.

    seguirò il vostro consiglio tmrc_emoticons.-) grazie tmrc_emoticons.-)

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  • ciao Lallapats! Rosa47 ha

    Creato da panina il 23. febbraio 2012 - 16:03.

    ciao Lallapats! tmrc_emoticons.)

    Rosa47 ha ragione, le foto aiutano tantissimo a capire ed apprezzare le ricette, la prossima volta metti anche quelle!

    tmrc_emoticons.;)

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  • Scua, saranno pure buone le

    Creato da rosa47 il 23. febbraio 2012 - 10:41.

    Scua, saranno pure buone le tue ricette ma, se non metti le foto, avrai pochi commenti , te l'assicuro, ciao

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