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baba' rustico

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

550 g di farina manitoba
250 g di patate cotte, (a vapore)
3 uova
1\2 mis di latte a temperatura ambiente
2 cubetti di lievito
50 g di olio di semi
pizzico di sale
RIPIENO:
150 gdi salame, 200 g di provolone

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6

35min

Preparazione

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Inserire nel "coperchio chiuso" i salumi ed il formaggio tritare vel 7 per 6 sec. , mettere da parte, senza lavare il"coperchio chiuso" inserire il latte, olio, lievito, uova, patate e mescolare 10 sec. vel. 3,aggiungere la farina e sale 2 min. e 30 vel. "velocità spiga" . Lasciare lievitare nel "coperchio chiuso" per 40 min poi prendere l'impasto e stenderlo a rettangolo aggiungere il trito arrotolare e dargli la forma di ciambella posizionarlo nello stampo imburrato e lasciar lievitare ancora per un' ora. Cuocere in forno a 160° per 35 40 minuti

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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