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Babà salato

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Ingredienti

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Impasto

  • 300 ml latte
  • 4 uova
  • 600 grammi farina 0
  • 80 ml, olio di semi
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 100 grammi parmigiano
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 1 cucchiaino raso zucchero

Ripieno

  • 200 grammi salame a cubetti
  • 200 grammi prosciutto cotto a cubetti
  • 300 grammi Emmental
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  • 6
    55min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    impasto

  1. Riscaldare il latte e lo zucchero 37° 3 min  vel 1. Al termine aggiungere il lievito 1 min antiorario velvelocità soft.

    Aggiungere la farina, le uova, l'olio, il parmigiano, il sale e il pepe e lavorare 3 min velocità spiga.

    Aggiungere il ripieno e lavorare per un altro minuto.

    Mettere il composto in uno stampo per babà o per ciambella e lasciare lievitare per almeno un paio d'ore.

    Cuocere in forno a 180°per 40 min.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Il ripieno varia in base al gusto personale, consigliata anche la scamorza o il provolone, la pancetta o la mortadella.

***Bon appetit***

 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Danieladeste ha

    Creato da Gemma_2181 il 5. marzo 2016 - 15:16.

    Danieladeste

    Fatto oggi! Molto buono variants provolone e wustel, munitevi Di uno stampo alto perche' lievita tantissimo.  tmrc_emoticons.)

    Sono contenta che sia piaciuto tmrc_emoticons.)

     

    Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare! (cit.Ratatouille)

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  • Fatto oggi! Molto buono

    Creato da Danieladeste il 4. marzo 2016 - 19:48.

    Fatto oggi! Molto buono variants provolone e wustel, munitevi Di uno stampo alto perche' lievita tantissimo.  tmrc_emoticons.)

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