Ingredienti
- 250 g. di farina 00
- 250 g. di farina manitoba
- 250 g. di patate lesse
- 20 g. di acqua di cottura delle patate
- 3 uova
- 40 g. di olio EVo
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 150 g. di salame
- 100 g. di provolone dolce
- 50 g. di emmenthal
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Tagliare le patate e lessatele, lasciarle raffreddare, tenere da parte anche un pò di acqua di cottura. Tritare nel "coperchio chiuso" il salame 5 sec. vel.7, e mettere da parte. Tagliare il provolone e l' emmenthal a tocchetti piccoli. Inserire nel "coperchio chiuso" le patate precedentemente schiacciate, metà delle farine e il lievito sciolto nell'acqua di cottura delle patate. Iniziare a impastare vel."velocità spiga" , inserire uno alla volta le uova aspettando che vengano amalgamate per bene all'impasto, continuare alternando la farina rimasta e le uova per 3 min. sempre vel."velocità spiga" . Aggiungere in seguito l'olio a filo e il sale continuando ad impastare 1 min. vel."velocità spiga" . Per ultimo unire il salame e i formaggi amalgamandoli 20 sec. vel."velocità spiga" . Trasferire il composto in una ciotola, aiutandovi manualmente ad amalgamare bene gli ingredienti. Lasciare lievitare in luogo caldo fino al raddoppio. Riprendere l'impasto e inserirlo in uno stampo a ciambella alto imburrato, e lasciare lievitare fino a raggiungere il bordo. Spennelare con del latte e infornare 35-40 min. a 180°
Ricetta tratta da un blogs internet, e adattata al bimby
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoOttimo!!!!!
Ottimo!!!!! preparato oggi buonissimoooooo
qui non si trovano le stesse
qui non si trovano le stesse farine che ci sono in Italia, ma con un po` di fortuna e bravura, ci si ingegna e... il risultato é davvero ottimo!!!
paola
l´ho provato ieri sera ed e´
l´ho provato ieri sera ed e´ stato un successo per parenti ed amici!!! ...Vivo in Germania e anche gli amici tedeschi hanno mooooolto apprezzato!!! Grazie per aver condiviso la tua ricetta con noi utenti!!!
paola
ma che meraviglia!!!! La
ma che meraviglia!!!! La proverò subito!!!!
CUOCAPERPROVA ha
Grazie per averla provata, mi fa piacere che sia stata di gradimento!!!!
Fatta per pasqua, buonissima
Fatta per pasqua, buonissima era soffice saporita ottima, mio marito che "era" in dieta ha deciso di interromperla quando l'ha vista
pink ha scritto: va bene lo
Va benissimo!!!!
va bene lo stampo per l'angel
va bene lo stampo per l'angel cake?
asinella ha scritto: Ciao!
Ti assicuro che bastano, infatti come detto da Idaealessia che ringrazio, ci sono le uova , le patate o l'olio, vai tranquilla che l'impasto viene morbido al punto giusto!!!
Nunzia
io credo che dovrebbero
io credo che dovrebbero bastare 20 grammi di acqua..perchè ci sono le patate e le uova...lo devo fare..ora mi metto all'opera..poi vi farò sapere..
Ciao! Una domanda su 500 gr
Ciao! Una domanda su 500 gr di farina bastano 20 gr di acqua? Grazie
ROMY81
Lo so cara!!! Grazie!!!
Lo so cara!!! Grazie!!!
Ninetta76
ninetta76 ha scritto: Ne
Te ne manderei volentieri un bel fettone!!!!!
Nunzia
Ne prenderei una fettina
Ne prenderei una fettina anche subito!!!
Ninetta76
ninetta76 ha scritto: E'
Grazie Ninetta, ed è molto gustoso!!!!!!
E' davvero gigante!!
E' davvero gigante!! Bravissima Nunzia!!!
Ninetta76