Ingredienti
- Per l' Impasto:
- 500 gr. di farina
- 50 gr. di olio
- 250 gr. di latte
- 1 patata, lessa
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cubetto di lievito di birra
- Per il ripieno:
- 600 gr. di zucchine a rondelle
- 30 gr. di olio
- un ciuffetto di prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- 200 gr. di pancetta affumicata a cubetti
- 250 gr. di ricotta
- pepe e sale q.b.
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6
50min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta perBimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
Preparazione dell' impasto:
Versare nel boccale il latte, il lievito, l' olio e lo zucchero: 10 sec. 37° vel.4.
Aggiungere la farina, la patata e il sale; impastare 3 min. vel. spiga.
"velocità spiga" Formare con la pasta due sfere e farle lievitare per circa 1 ora.
Preparazione del ripieno:
Inserire nel boccale aglio e olio: 2 min. 100° vel. 1.
Unire le zucchine tagliate a rondelle, il prezzemolo, sale e pepe; cuocere 20 min Varomaantiorario vel. soft.
"antiorario" 
"velocità soft" Far raffreddare e aggiungere la ricotta e la pancetta mescolare 10 sec. vel. 2. Stendere metà dell' impasto in una teglia unta, distribuire il ripieno e ricoprire con l' altra metà dell' impasto, chiudere i bordi. Spennallare il calzone con un mix di acqua, olio e sale. Infornare per circa 30 min. in forno scaldato a 200°
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoma in 10 sec nn si ragiungono
naimo giuseppina
hai ragione, scusa, aggiungo
hai ragione, scusa, aggiungo subito....
ciao, tra gli ingredienti
ciao, tra gli ingredienti manca la quantità di lievito.
grazie