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Ciambellone rustico con carote

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Ingredienti

8 persona/persone

Ciambellone rustico con carote

300 grammi farina semintegrale di tipo "2"
200 grammi farina tipo 0
3 uova medie
0,04 l olio di semi di girasole
0,250 l latte parzialmente scremato
1 bustina lievito istantaneo per torte salate
10 grammi sale fino
50 grammi pecorino romano, grattugiato
50 grammi carote, grattugiate
100 grammi scamorza
100 grammi salsiccia, secca

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6

35min

Preparazione 5min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
torte salate

Preparazione della ricetta

Tagliare la salsiccia e la scamorza a dadini e mettere da parte;

Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella e preriscaldare il forno a 180°;

Mettere nel

latte e uova 15 sec. vel. 4;

Aggiungere olio, farina e sale 1 min. vel. 4;

Se serve, pulire i lati del

infarinati con la spatolina e rimescolare;

Incorporare il lievito 25 sec. vel. 4;

Versare nell'impasto la salsiccia, le carote e i formaggi 45 sec.

vel.1;

Versare nello stampo e cuocere a 180° per 30 min (forno statico), fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.